家常小甜品的做法

家常小甜品的做法有很多，以下为您提供几种：

1. 奶油蛋糕卷：将所有材料准备好，将蛋白和蛋黄分别放在两个盘中，蛋白放一旁备用。将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至细砂糖溶解。将色拉油分三次加入到蛋黄糊中，并用手动打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用刮板切拌均匀。最后将蛋白糊打发至可以拉起打蛋头，呈现弯钩的状态。取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀，然后将蛋糕糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。在烤盘上铺上油纸，将蛋糕糊倒在上面，并摇晃几下排出大气泡。预热好的烤箱，上下火150度，35分钟左右。蛋糕出炉后，不烫手时就可以撕开油纸晾凉。涂抹上打发好的奶油和水果即可享用。

2. 红豆糯米糕：将糯米粉和粘米粉混合，加入清水调成面糊，再加入细砂糖和猪油充分搅拌均匀。将面糊放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出稍微放凉，用模具或杯子按喜好做成各种形状。炒锅烧热加入植物油、糖、水炒成糖浆，再加入朗姆酒继续翻炒均匀。将糖浆倒入糯米糕中，充分翻拌均匀既可享用。

3. 水果布丁：首先将牛奶倒入锅中，加入棉花糖，小火煮化，关火放置一会儿使棉花糖彻底融化。加入细砂糖搅拌均匀，晾凉后加入酸奶和水果丁搅拌均匀即可。

这些做法仅供参考，可以根据自己的口味和材料准备进行调整。同时注意食物安全和卫生标准。

制作家常小甜品需要注意以下几点：

1. 食材准备: 根据所需制作的小甜品，准备好相应的食材，包括糖、牛奶、鸡蛋、面粉等。确保食材的新鲜度和质量。

2. 食材处理: 根据食材的性质和需要，进行相应的处理，如将鸡蛋打散、将面粉过筛等。

3. 烹饪方法: 选择合适的烹饪方法，如煮、蒸、烤、炸等，根据食材和器具的特点进行操作。

4. 火候控制: 根据烹饪方法和食材的性质，控制好火候，以确保小甜品的口感和质地达到最佳。

5. 糖度控制: 制作小甜品时，糖的用量需要根据个人口味和食材的性质进行适当调整。过量的糖可能会影响小甜品的口感和健康。

6. 搭配食用: 根据个人口味和需求，搭配其他食物一起食用，如水果、坚果等。

7. 卫生安全: 在制作和食用小甜品时，要注意卫生和安全，确保食材的新鲜和清洁，避免食用过期或变质的食材。

8. 适量食用: 尽管小甜品可以作为放松和享受的食物，但也要适量食用，避免过度摄入糖分对健康产生负面影响。

下面介绍一种简单的小甜品——牛奶炖蛋的做法：

1. 将牛奶、砂糖以及少许蛋白混合搅拌均匀。

2. 将剩余的蛋白加入搅拌好的牛奶中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的牛奶倒入一个小碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸煮，直至凝固。

4. 根据个人口味可以加入适量的水果或者其他坚果作为装饰。

总之，制作家常小甜品需要注意细节和技巧，同时也要注意卫生和健康。适量食用可以作为放松和享受的食物，但也要注意控制糖分的摄入。

以下是几种家常小甜品的做法：

1. 双色蒸糕：

准备原料：玉米面、糯米粉、紫薯泥、牛奶或清水、白糖

做法：把糯米粉和玉米粉按1:2的比例混合在一起，加入适量的白糖搅拌均匀；紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按压成泥，加入适量牛奶搅拌均匀备用。在蒸锅中加入水，放入蒸糕模具，表面刷上一层食用油，撒一些干玉米粉，目的是防止粘锅。把搅拌好的糯米粉和玉米粉放在蒸笼里，上面撒上一层红枣碎，用大火蒸15分钟左右。在蒸好的糕上面倒上紫薯泥，再蒸10分钟左右即可出锅。

2. 水果披萨：

准备原料：糯米纸、糯米粉、白糖、温水、水果（草莓、蓝莓等）、燕麦片

做法：将糯米粉和白糖混合在一起，加入温水搅拌成糊状，静置20分钟左右。将水果切成块状，备用。在平底锅上刷一层食用油，倒入糯米糊，摊匀。加入燕麦片，中小火煎至表面微黄熟透。将切好的水果放入盘中，淋上一些蜂蜜，即可食用。

3. 红豆汤：

准备原料：红豆、冰糖

做法：将红豆提前一晚泡好，然后放入锅中加水煮熟。加入适量的冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。

4. 奶油蛋糕：

准备原料：面粉、白糖、奶油、鸡蛋。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。加入适量的面粉搅拌成糊状。将搅拌好的面糊分成几份，放入模具中，放入已经预热的烤箱中，烤至表面微黄即可取出。在蛋糕表面涂抹上一层奶油，撒一些白糖和果仁即可食用。

以上就是几种家常小甜品的做法，可以根据自己的口味和材料准备进行调整。