家常小排骨的做法

家常小排骨的做法包括：

1. 豉椒排骨：将豉椒排骨浸泡在料汁中，放入冰箱腌制入味，再拿出来炒制即可。具体做法是先准备一些排骨、豆豉、红椒、葱白、蒜头、酱油、糖、盐、鸡精，将排骨焯水后捞出备用，接着爆香蒜头和豆豉，放入排骨翻均匀，加入调料和芡汁，最后放入红椒和葱白炒匀即可。

2. 五香小排骨：将小排骨腌制后，放入油锅炸至变色即捞出，可以撒上一些椒盐或者直接食用原汁原味。

3. 番茄酱小排骨：将番茄酱、糖、盐等调料混合均匀，涂抹在炸好的小排骨上，再撒上一些葱花即可。

以上是三种家常小排骨的做法，可以根据个人口味和食材选择适合你的做法。在家做饭时要注意火候的掌握，以保证食物的口感和营养。

家常小排骨的做法如下：

食材：小排骨、豉油鸡汁、蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、米醋、姜、蒜、葱、红椒、土豆、青红椒

注意事项：

1. 小排骨要飞水，这一步很关键，可以有效去除血水。

2. 做这个排骨的时候，不要加盐，因为酱油和蚝油都有咸味。

3. 炸配料的土豆和青红椒，火候不宜过大，否则容易糊掉。

此外，在烹饪前还需要注意：

1. 小排骨要选择肥瘦相间的，这样吃起来口感更好。

2. 调料可以根据自家的口味来调整，但不建议加太多的调料，否则会掩盖排骨本身的鲜味。

3. 烹饪时要注意火候，以免过硬或者过烂。

总体来说，家常小排骨是一道简单易学，美味可口的美食。

家常小排骨的做法包括以下步骤：

1. 准备食材：排骨、蒜、姜、红椒、青椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱、醋。

2. 将排骨洗净，切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉，拌匀腌制一会。

3. 姜蒜切末，红椒、青椒切碎备用。

4. 锅中倒入适量油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少量油，加入豆瓣酱炒香，放入姜蒜末，再加入醋、蚝油、生抽、盐、糖调匀。

6. 将煎好的排骨放入锅中，与调料翻炒均匀，使排骨完全入味。

7. 临出锅前，撒上红椒青椒碎，翻炒均匀，即可出锅。

按照以上步骤制作的家常小排骨，口感鲜美，营养丰富。另外，可以根据个人口味调整调味品的用量，适当调整口味。