家常糖醋虾的做法

家常糖醋虾的做法如下：

原料：虾适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签插入倒数第二节处，将虾线挑出。

3. 虾处理干净后，沥干水分。

4. 碗中加入生抽、料酒、醋、糖、淀粉，搅拌均匀制成糖醋汁。

5. 锅中加油，待油温热后，放入虾，两面煎至变色。

6. 加入姜蒜末，大火翻炒。

7. 倒入调制好的糖醋汁，大火翻煮。

8. 待汤汁浓稠时出锅。

这样就可以做出美味的糖醋虾了。

家常糖醋虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、白糖、香醋、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝和少许料酒腌制15分钟。

2. 调糖醋汁：1勺生抽、1勺香醋、1勺淀粉，加入半碗水搅匀。

3. 锅中放油，油热后将虾仁裹上一层淀粉下锅炸熟，捞出备用。

4. 锅中留底油，倒入调好的糖醋汁，煮沸后倒入炸好的虾仁，裹上汤汁即可出锅。

注意事项：

1. 虾要处理干净，去除虾线虾头，以免影响口感和卫生。

2. 糖醋汁的比例可以调整，以个人口味为准，酸甜度要适中，以免影响口感。

3. 虾下锅炸时要控制火候，以免炸焦影响口感和美观。

4. 炸好的虾要尽快裹上汤汁，以免影响口感。

此外，做糖醋虾时要注意保护环境，避免油溅出伤到自己。祝您做饭一次成功。

家常糖醋虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材，包括虾、白糖、米醋、姜、葱、淀粉等。

2. 将虾处理干净并挑出虾线，剪去虾须和虾枪。

3. 准备碗汁，将白糖、米醋、生抽、料酒、盐和淀粉放入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中放油，加热至六成热，放入虾并炸至金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜葱炒香，加入炸好的虾，倒入碗汁，翻炒均匀，直到汁液收干。

6. 撒上葱花，即可出锅。

这样做的家常糖醋虾色泽红亮，味道酸甜可口，是一道美味营养的家常菜品。