家常小红肠怎么炒

家常小红肠的炒法如下：

食材：小红肠、洋葱、青椒、红椒、盐、酱油、鸡精、食用油。

步骤：

1. 小红肠切片，洋葱、青红椒切丝。

2. 锅热下油，倒入切好的小红肠翻炒，把香味炒出来。

3. 小红肠炒香后，放入洋葱丝，继续翻炒，等洋葱丝变软后，放入青红椒丝。

4. 加入适量的盐、鸡精、酱油，继续翻炒，待食材断生，青红椒熟透即可出锅。

注意炒时要用中火，以免烧焦。可以根据个人口味调整佐料。

家常小红肠的炒制步骤如下：

1. 准备食材，包括小红肠、荷兰豆、红椒、蒜、盐、鸡粉、生抽、料酒等。

2. 将小红肠切斜刀，荷兰豆焯水，红椒切小块，蒜拍碎。

3. 锅中下油，将蒜爆香，下小红肠炒香后加入荷兰豆一起翻炒。

4. 加适量盐、鸡粉、生抽、料酒调味，最后加入红椒块翻炒均匀即可。

在炒家常小红肠时，需要注意火候的掌握，尽量保持食材的脆嫩口感。

另外，在清洗红肠时，应避免将红肠切开，因为红肠是经过真空密封的，内部压力不足以撑开肠衣，所以切开来容易影响红肠的口感。

总之，根据以上步骤和注意事项，家常小红肠会炒得美味又可口。

家常小红肠可以炒菜花、荷兰豆、土豆等，做法如下：

炒菜花：

1. 将小红肠切成片，菜花切成小朵，红椒和青椒切丝，姜切丝。

2. 锅中烧水，将菜花焯水，捞出备用。

3. 锅中倒油，爆香姜丝，放入小红肠煸炒。

4. 加入菜花、红椒丝和青椒丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。

炒荷兰豆：

1. 将小红肠切成片，荷兰豆洗净备用。

2. 锅中烧水，将荷兰豆焯水，捞出沥干水分备用。

3. 爆香姜丝和蒜末，放入小红肠煸炒。

4. 加入荷兰豆大火翻炒，加盐调味即可。

炒土豆：

1. 将土豆切成片，小红肠也切成片备用。

2. 锅中烧水，将土豆焯水，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒油，爆香姜丝，放入小红肠煸炒。

4. 加入土豆大火翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

以上是两种家常小红肠的炒菜方法，可以根据个人口味选择适合自己口味的菜品进行烹饪。