家常糖醋蒜的做法

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备原料：鲜蒜头、清水、红糖、白醋、盐。

2. 新鲜蒜头去皮，清洗干净。

3. 蒜头放通风地方先晾干。

4. 准备一个无水无油的玻璃罐子清洗干净，晾干。

5. 加入红糖。

6. 加入白醋。

7. 加入清水搅匀，红糖、白醋、清水比例是1:2:3。

8. 把蒜放入罐子中，水开后放进去煮两分钟。

9. 加入盐，搅匀，盐和蒜的比例是1:10。

10. 煮好的蒜放入罐子中，用勺子把表面的蒜码好，不用加盖，放在阴凉通风处就行。

大概3周左右就可以吃了，做好后酸甜清脆，开胃生津，可以作为日常喜欢的小吃。请注意，以上步骤和材料量仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备好新鲜的大蒜，将大蒜的表皮去掉，晾干。

2. 将处理好的大蒜放入无水无油的罐子中，加入清水，放少许盐搅匀。

3. 加入适量的白糖，再放入适量的红糖搅匀。

4. 盖上盖子，密封放置阴凉通风处，夏天约3周后即可食用。

制作时需注意以下几点：

1. 剥去外膜和大蒜底部，清洗干净，晾干水分后再腌制。

2. 一定要使用白醋，红醋颜色较深，会影响蒜的颜色。

3. 一定要使用红糖，不要用白砂糖。

4. 一定要密封好，不能漏气。

5. 制作过程中不要沾油、盐，以免影响口感。

6. 如果没有温度计，可以观察蒜头颜色，由浅白色转为金黄色，并有蒜香味飘出时即表明已腌制好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常糖醋蒜的做法相关信息如下：

1. 材料：新鲜的大蒜、米醋、冰糖、食盐步骤：将新鲜的大蒜外皮剥干净，将蒜放入水中浸泡一天，以去除辛辣味。然后将浸泡好捞起沥干水分，装入干净的玻璃罐子中。接着，加入冰糖和米醋，醋需要完全没过大蒜。最后，用保鲜膜封口，盖上盖子。

2. 材料：大蒜、红糖、白醋、水、盐步骤：首先将大蒜的外皮去掉，洗净后控干水分。将红糖和少量的水放入锅中加热，直到红糖溶解。加入洗净晾干的大蒜，小火继续加热，并不断翻动，直到大蒜表皮出现一层白霜（糖醋蒜发酵剂）即可关火。将晾凉的糖醋汁倒入洗净晾干的玻璃罐中，加入白醋，密封保存，三个月后就可以食用了。

以上信息仅供参考，制作过程中可以根据个人口味调整。此外，如果汁液溅到皮肤上，请用清水冲洗。如果不确定是否可食用，建议咨询专业人士。