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吃这些食物后运动竟会诱发严重过敏反应，你知道是哪些吗？

2026-02-04 17:07:28小健康知识次

某些食物加运动会诱发严重过敏反应食物依赖运动诱发的严重过敏反应简介但是如果仅仅只是食用这些食物而不运动则不发生过敏反应，即食用加运动才可诱发过敏（见图1）。食物依赖运动诱发的严重过敏反应的原因食物依赖运动诱发的严重过敏反应的症状

《浅谈过敏预防》连载41

某些食物加运动会诱发严重过敏反应

主编：

刘光辉

副主编：

徐姗姗刘迁杨永仕

出版社：

武汉大学出版社

汉味喷香还筋道的热干面，有着松软且可口特质的小麦制馒头，口味热辣并且味道极鲜的小龙虾，口感甜蜜还饱含多汁的水果……这些令人极为垂涎、意犹未尽的美食。然而食用了这些食物之后开展运动，有可能会引发过敏性休克，甚至致人死亡，你相信这种说法吗？

食物依赖运动诱发的严重过敏反应简介

一种因运动而诱发出的严重过敏反应，是针对食物依赖而言的，这种过敏反应在食用像面食、虾、芹菜、水果等食物后的6小时之内，通过运动才会发生。然而，要是仅仅只是食用了这些食物，却没有进行运动，那么就不会出现过敏反应引发皮炎的食物搭配，也就是说只有食用食物加运动才可以诱发过敏（见图1）。

食物依赖运动诱发的严重过敏反应的原因

致使食物依赖运动诱发严重过敏反应的缘由仍不明确，当下觉得运动或许会改变食物过敏原的吸收状况或者全系统分布情形，让肥大细胞更易于发生脱颗粒，通过这种方式引发严重的过敏反应。和这种过敏反应有关联的食物涵盖常见的食物过敏原（像是鸡肉、坚果、虾蟹、苹果以及葡萄等），然而还涉及别的食物，比如小麦、芹菜或者茴香等（参见图2）。

与此同时，涉及与之相关的运动项目，主要是以开展足球、篮球、排球、田径运动以及游泳这类竞技性质的体育运动为主。需要加以留意的是，在摄入食物之后进行散步以及做家务这些行为等，也存在着引发过敏反应的可能性（见图3）。

食物依赖运动诱发的严重过敏反应会发生，这与个人体质有关，和生理状况有关，跟着疲劳程度有关，跟各种刺激有关，还与环境因素有关（见图4）。

食物依赖运动诱发的严重过敏反应的症状

引发皮炎的食物搭配_运动后食物过敏反应_食物依赖运动诱发过敏

食物对运动诱发的严重过敏反应，其主要症状分成皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状以及心血管系统症状。皮肤症状有局部或全身瘙痒、面部潮红、荨麻疹还有血管性水肿之类；消化系统症状包含口腔瘙痒、口唇浮肿不适、恶心、呕吐、腹泻以及肠道功能紊乱等；呼吸系统症状表现为鼻痒、鼻塞、喉头水肿或者有压迫感、声音嘶哑以及呼吸困难等；心血管系统症状是心律失常、血压下降、精神焦虑、头痛以及心跳停止等（见图5）。

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