家常莲花白的做法

家常莲花白的做法如下：

食材：莲花白、干辣椒、蒜、盐、生抽、鸡精、香油。

1. 莲花白洗净，沥干水分。

2. 蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅中放适量水，水开后放入莲花白焯烫一下，捞出沥干水分。

4. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

5. 放入莲花白翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 临出锅时加入香油提味即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常莲花白了。

家常莲花白的做法如下：

食材：莲花白、干辣椒、蒜、盐、生抽、醋适量。

注意事项：

1. 莲花白清洗干净后需要撕成小块，蒜切片，干辣椒剪成小段备用。

2. 在烹饪过程中，需要大火快炒，才能保证莲花白的口感。

3. 炒莲花白的时候，盐要最后放，避免出水过多影响口感。

4. 如果有条件，炒莲花白前可以先焯水，这样更易入味。

总体而言，家常莲花白的做法并不复杂，主要注意火候和调料的投放时间即可。另外，烹饪过程中还要注意安全，避免被刀具和热锅烫伤。

家常莲花白的做法相关介绍如下：

1. 准备原材料：莲花白、干辣椒段、蒜末、盐、生抽、香油、醋和鸡精。其中，莲花白是指圆白菜或称卷心菜，是卷心菜的别称。

2. 莲花白洗净后撕成小片，干辣椒切段备用。

3. 锅中放油，爆香蒜末和干辣椒段，放入莲花白快速翻炒，加盐、少许鸡精、生抽、醋调味，炒至莲花白出水变软。

4. 加入适量香油提味，翻炒均匀后即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱获取更具体的信息。