家常馒头简单做法

家常馒头简单做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、馒头整形用小工具。

步骤：

1. 根据包装说明称取发酵粉，加入温水泡一会，再加入适量白糖搅拌均匀，静置一会等发酵粉溶解。

2. 面粉倒入面盆，把发酵粉水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。

3. 手揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵，发至两倍以上大再揉。

4. 把面团擀成面饼，用馒头整形用小工具整形成馒头状。

5. 蒸锅里放水烧开，把馒头放入锅中，再次醒发20分钟。

6. 开大火，水烧开后蒸20分钟，关火焖5-10分钟即可。

家常馒头的口感和味道可能受到许多因素的影响，请享受烹饪的过程。

家常馒头简单做法的注意事项如下：

1. 制作面团时需使用酵母，酵母量不需过多，否则可能导致面团发酸。

2. 制作时可根据口味添加砂糖，使馒头的口感更加香甜。

3. 酵母粉在发酵时，会同时产生二氧化碳气体，使面团蓬松，口感绵软。

4. 馒头制作好后，需静置20分钟，使其继续发酵，口感更加松软。

5. 制作过程中要减少添加剂的使用，保持食材的天然原味。

6. 馒头制作好后，需进行二次醒发，再放入蒸锅，这样可以保证馒头的形状并避免蒸时出现硬皮。

7. 蒸馒头时，需用中小火蒸，避免大火，以免馒头出现硬皮。

8. 蒸熟后需关火闷3到5分钟再开锅，这样可以使馒头更松软。

此外，在揉面要注意不要使用大力，以免面皮起筋。制作完成后也要注意保存馒头时不要放在强光直射的地方，以免馒头变得不新鲜。这些就是家常馒头简单做法的一些注意事项。

家常馒头简单做法的相关信息如下：

原料：面粉、温水、酵母粉

步骤：

1. 将面粉和酵母粉放到盆中，用温水和面，面要稍微软一点。和好之后，将面团盖上放在温暖处发酵。

2. 发酵到面团蓬起了两倍以上就做好了。

3. 将面团揉搓排气，分成小份。

4. 取一份揉成圆形或椭圆形馒头。

5. 全部做好后，二次发酵到馒头发酵至轻按表面会有轻微的陷窝。

6. 凉水上锅蒸25分钟左右，关火后焖5-10分钟即可。

可以根据口味和需求调整做法。