家常烙饼做法视频

以下是家常烙饼的做法：

食材：面粉、温水、盐、油、葱花。

步骤如下：

1. 将面粉加水和盐，和成柔软的面团，盖上湿布放置十分钟。

2. 将面团揉匀，擀成大薄片，刷一层油，撒上葱花。

3. 将面卷起来，封口处捏紧，然后按扁，再擀成薄饼。

4. 锅烧热放油，放入烙饼，小火烙熟。

可以在网上查找相关视频学习，也可以咨询有经验的人。

以下是家常烙饼做法的视频以及注意事项：

视频链接：https://www.bilibili.com/video/av72239766?share_source=copy_link&ts=1605657776&share_medium=qq&type=video

注意事项：

1. 面粉和水的比例要掌握好，面不要太软，醒面时间要根据季节而定，冬天要长一些，夏天要短一些。

2. 烙饼的过程中不要加太多的水，避免烙饼的时候会出汤，饼的层次会破坏。

3. 烙饼的时候一定要用中小火去烙制，小火慢煎，火候太大容易将饼煎糊。

4. 想要烙饼更加有层次，可以借助一张油纸或者直接手拿起面团抻开，这样就可以得到一张薄薄的饼。

5. 烙好的饼不要立即食用，可以放入冰箱冷藏一段时间再吃，口感会更加软糯。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常烙饼做法视频的相关信息：

视频来源。家常烙饼做法视频来源不明，可以在网络平台上搜索相关教学视频进行学习。

所需材料。主料：面粉、开水、冷水、鸡蛋。辅料：葱花、盐。

制作步骤。

1. 将面粉放入盆中，倒入开水搅拌均匀，再倒入冷水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面片刻。

2. 将面团揉匀，擀成饼状，撒上葱花、盐，卷上少许油，将面饼卷起，分成2-3份。

3. 将面饼稍按扁，擀成薄饼。

4. 锅内放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄即可出锅。

以上就是烙饼制作的基本步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。同时，您也可以通过观看网络教学视频获取更详细和具体的指导。