滑肉汤的家常做法

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、红薯粉、盐、葱花、生抽、胡椒粉、鸡精、小白菜、水豆腐。

具体步骤：

1. 将肉馅和葱花切好，红薯粉用冷水泡好。

2. 将鸡蛋打入肉馅和葱花中，加适量盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 将腌制好的肉馅捏散，放入红薯粉，加水调成糊状，静置一会。

4. 烧开热水，用勺子将糊状物一片一片地放入锅中，煮至肉片浮起。

5. 放入小白菜和小豆腐块，加适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 等小白菜变软后，就可以出锅了。

这样，一道美味的滑肉汤就做好了。

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉片、鸡蛋、豆芽、红薯粉、鲜笋、酸菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用少量盐和淀粉抓匀。

2. 鲜笋和酸菜切碎，红薯粉用清水泡上。

3. 豆芽洗净，鸡蛋打散备用。

4. 锅中倒多一些的清水，放入鲜笋和酸菜煮开。

5. 水开后转中火，将肉片一片片划入锅中，不要用筷子搅动，待肉片全部放入后再将泡软的粉条放入。

6. 待肉片和粉条熟透，将豆芽放入锅中，加盐和鸡精调味，最后淋入鸡蛋液，出锅前撒上葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1. 猪肉片要切薄，这样煮出来的滑肉汤口感才会嫩滑。

2. 鸡蛋液要等最后再淋入锅中，否则容易糊锅。

3. 酸菜和笋可以换成自己喜欢的其他食材，如木耳等。

4. 红薯粉不要煮太久，以免太烂。

5. 不能吃辣的酸菜可以少放一点酸，根据自己的口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是滑肉汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪肉片、马蹄、姜、木耳、蛋液、红薯粉、生抽、盐、鸡精。

2. 将猪肉切成丝，马蹄、木耳切小，姜切丝。

3. 肉丝加入马蹄、木耳、蛋液、红薯粉和生抽，搅拌均匀。

4. 加入一小勺盐和少量鸡精调味，搅拌均匀。

5. 锅内烧水，放入姜丝，等水烧开后放入肉丝，用筷子轻轻搅拌。

6. 等肉丝变透明，捞出肉丝，滑肉汤就做好了。

这样做的滑肉汤不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是一道简单易学且适合家常做的美食。