家常辣椒炒肉图片

家常辣椒炒肉图片的做法如下：

原料：

· 猪肉（最好是五花肉） 200 克

· 青红辣椒各 1 个

· 蒜末 适量

· 生抽、盐、鸡精、淀粉 各 适量

步骤：

1. 五花肉切成薄片，青红辣椒切丝。

2. 将切好的五花肉放入少许盐、淀粉、生抽拌匀。

3. 锅中放适量油，油温热时将五花肉放入，炒至肉片变金黄色，肥油爆出即可盛出。

4. 锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香。

5. 放入青红辣椒丝，加适量盐。

6. 放入炒好的五花肉，加入适量生抽和鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 五花肉要切得薄一点，这样炒出来口感好。

2. 辣椒要用鲜辣椒，不要用腌制的辣椒制品。

3. 炒肉的时候油不要多放，因为五花肉本身就有肥油。

4. 最后加入的水一定要是热水，热炒是关键。

这样炒出来的辣椒炒肉色香味俱全，是一道非常下饭的家常菜。

家常辣椒炒肉图片注意事项如下：

1. 猪肉的选择。最好选择有肥有瘦的猪肉，这样才更香。如果家里有猪五花肉，最好选择那种有一点点带皮的。

2. 辣椒的选择。可以根据个人口味选择，比如小米辣、二荆条等，这样颜色鲜亮，辣味柔和。

3. 肉片的处理。肉片不能切得太薄，也不能太厚。用淀粉和料酒腌制一下，可以去除肉片的腥味，同时让肉片更嫩。

4. 炒制时的时间把控。辣椒炒肉好吃与否，和炒制的时间有很大关系。炒制的时间不能太长也不能太短。炒制时间太长，肉片会变硬；太短则肉片内部没有炒好。通常需要先炒瘦肉，再加入肥肉片一起炒，肥肉片炒出油脂后，再放入事先腌制好的肉片一起翻炒。

5. 火候的把控。最好用中小火慢慢地炒，这样肉片受热均匀，口感更好。

6. 加入蒜瓣的原因。蒜瓣能够去除猪肉的腥味，同时增加香味。

7. 出锅前加盐。盐不能早放，否则会破坏肉中的蛋白质，也会使菜的颜色变暗，味道变淡。

制作辣椒炒肉的步骤较多，需要耐心和细心，可以参考菜谱进行操作。同时也可以根据个人口味适当调整调料和配菜的选择。

以下是一些关于家常辣椒炒肉图片的相关信息：

图片来源：家常辣椒炒肉，网络图片

尺寸：因网络图片尺寸不同，通常情况是图片的长宽分辨率

拍摄工具：网络图片可能是手机、相机、人眼等拍摄工具拍摄的

图片质量：图片质量可能因拍摄工具和拍摄条件而异，有些图片可能比较清晰，有些可能比较模糊

总的来说，关于家常辣椒炒肉图片的相关信息，可以到相关网站查询或咨询专业人士获取。