家常老醋花生做法

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、青辣椒、醋、生抽、香油、糖、盐、老抽、蚝油、葱姜适量。

步骤：

1. 准备好的花生米，要先用油炒香，这样在炸的过程中才不会炸锅。

2. 准备好的黄瓜和胡萝卜切小丁，再准备好炸好的花生米，注意炸好的花生米要放到吸油纸上吸附一下多余的油脂。

3. 蒜瓣和葱姜切碎，再准备一些青辣椒红辣椒切碎。

4. 将炒香的花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、醋、葱花和辣椒碎倒入碗中，搅拌均匀备用。

5. 将准备好的香油和生抽倒入锅中加热一下，再倒入碗中，这样会激发出花生的香气。

6. 最后将花生米放入密封袋中，放入冰箱冷藏一小时后食用。

这样就可以做出美味的家常老醋花生了，希望以上信息可以帮到你。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、香菜、食用油、酱油、香醋、白糖、辣椒油或凉拌汁。

注意事项：

1. 花生米要入油锅炸熟，这样可以封住香味，同时熟的花生米更易于保存。

2. 醋要最后放，这样子可以保存住花生米的外皮颜色，如果醋放的过早的话花生米的外皮会变黑。

3. 黄瓜和胡萝卜不用煮的太熟，否则口感会较差。

在制作过程中加入蒜末、辣椒油或凉拌汁可以根据个人口味进行选择，同时也要注意花生米炸制时间，以及醋的投放时间。另外，黄瓜和胡萝卜可以起到解腻的作用。

希望以上信息对你有所帮助。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、香菜、食用油、香醋、生抽、盐、白糖、辣椒油或花椒油、鸡精。

步骤：

1. 将花生米炸熟，放置凉透，黄瓜和胡萝卜切成花生米大小的段，用少许盐拌匀腌制。

2. 蒜瓣切成末，香菜切碎。

3. 将醋、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油或花椒油调成汁。

4. 将凉透的花生米、黄瓜段、胡萝卜段、炸好的花生、蒜末、香菜碎和调好的汁拌匀即可。

注意事项：花生米要炸到焦黄干脆，口感才好。醋汁的量可以依据个人口味调整。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱书籍。