家常辣子肉的做法

家常辣子肉的做法如下：

食材：瘦猪肉150克、辣椒20个、青蒜2棵、姜片少许、生抽少许、料酒适量、淀粉适量、盐少许、糖少许、食用油适量。

步骤：

1. 瘦猪肉切丝，加料酒、淀粉拌匀。

2. 辣椒洗净切丝，青蒜洗净切段。

3. 热锅加油炒肉至变色。

4. 加青蒜、生抽，翻炒均匀。

5. 加盐、糖，继续翻炒几分钟即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常辣子肉就做好了。您可以根据口味调整，希望您能做出美味佳肴！

家常辣子肉的做法如下：

食材：里脊肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉、土豆、辣椒。

步骤：

1. 里脊肉切小块，放入锅中煮熟，注意加入少许盐。

2. 土豆去皮切块，下油锅煎至焦黄，加入适量的辣椒可增加口感和味道。

3. 姜蒜切末，葱切段，与煮熟的肉一起放入碗中，加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽，搅拌均匀腌制15分钟。

4. 锅中倒入适量的油，下腌制好的肉煸炒至熟透，下葱段翻炒均匀，出锅前可适当撒些胡椒粉。

注意事项：

1. 煎土豆时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 里脊肉可以换成牛肉，注意牛肉需要腌制的时间长一些，否则不入味。

3. 辣椒的用量根据个人口味添加，太辣可能会影响口感。

4. 一定要煮熟再煸炒，否则容易咬不动。

此外，家常辣子肉在制作过程中还需要注意安全问题，避免烫伤和烧伤等。如果出现食材不足或制作困难，可以向家人或朋友求助，或者到超市或市场购买食材。同时，制作过程中也要注意卫生问题，保持厨房清洁，避免食品污染。

家常辣子肉的做法如下：

食材：猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、老抽、糖、干辣椒段、生抽酱油、鸡精、青辣椒。

具体步骤：

1. 猪肉切成小块，用料酒腌制15分钟。

2. 葱姜蒜切碎，干辣椒用剪刀剪成小段。

3. 锅烧热，不加油，放入干辣椒段，小火炒出香味。

4. 加入葱姜蒜末，继续炒出香味。

5. 加入猪肉块，大火翻炒。

6. 加入适量盐、少许生抽、少许老抽、糖，继续翻炒。

7. 加入青辣椒，翻炒均匀。

8. 临出锅时加入鸡精，翻炒均匀即可。

制作时可根据口味调整配料用量。