家常捞面条的做法
家常捞面条的做法如下:
食材:面条、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、湿溏心蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、猪肉丝、黄豆芽、油菜、花生油、蒜瓣。
步骤:
1. 锅中烧水,将面条放入煮至无白心捞出,过凉水后沥干水分。
2. 准备一个碗,加入葱末、姜末,再加入生抽、老抽、盐搅拌均匀。
3. 黄瓜切丝、胡萝卜切丝,黑木耳切丝,黄豆芽去尾部,热锅凉油下肉丝煸炒出香味。
4. 放入黄豆芽、油菜大火翻炒,再放入蒜瓣,把料汁倒入锅中,再放入溏心湿蛋,煮约半分钟即可关火。
5. 将做好的卤浇在面条上,与配菜一起拌匀即可食用。
可以根据口味和需求适当调整做法。
家常捞面条的做法如下:
食材:面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。
具体步骤:
1. 将豆角切成丝,蒜苔切丁,葱姜蒜切沫备用。
2. 将鸡蛋液放入锅中炒熟,随后放入肉丝进行翻炒。
3. 放入豆角丝和蒜苔丁,加入盐、老抽进行翻炒。
4. 锅中加水,水开后下面条,煮好后捞出,沥干水分。
5. 将面条放入碗中,加入炒好的菜,鸡蛋和葱姜蒜沫。
6. 倒入少许香油,用筷子搅拌均匀即可。
注意事项:面条不要煮太久,否则会变软,影响口感;蔬菜和调料可以根据自己的口味来调整。
此外,吃捞面条的时候也可以配以各种自己喜欢的菜肴,如卤肉、炸酱、酸辣土豆丝等等。
家常捞面条的做法相关信息如下:
食材。需要准备鲜面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、蒜苔等。
调料。需要准备油、盐、酱油、香油、老抽、鸡精、蒜末等。
做法。首先将豆角切成丝、黄豆芽掐掉根部,清洗干净;西红柿切块,猪肉切丝备用;烧开水,将豆角、黄豆芽煮熟,捞出备用;然后锅中放油,下入肉丝炒熟炒香,再放入西红柿翻炒均匀;接着放入豆角、黄豆芽,撒盐、鸡精、老抽调色调味,翻炒均匀;最后加入适量水烧开,放入鲜面条煮好,捞出面条,浇上卤子,放上蒜苔和香油,搅拌均匀即可。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
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