家常老豆腐的做法

家常老豆腐的做法如下：

食材：老豆腐、五花肉、香葱

步骤：

1. 五花肉切末，香葱切葱花，备用。

2. 老豆腐切1cm厚度的厚片，备用。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至肉末焦黄。

4. 放入两勺黄豆酱，炒香。

5. 放入两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

6. 放入一碗水，焖煮至汤汁浓稠。

7. 放入豆腐片，让汤汁充分浸透在豆腐上。

8. 焖煮好的豆腐盛出，撒上葱花。

这样，一盘美味的家常老豆腐就做好了。

注意：在烹饪过程中，可以根据个人口味来调整食材的用量。

家常老豆腐的做法如下：

食材：老豆腐、五花肉、香葱

步骤：

1、五花肉切末，香葱切葱花。

2、老豆腐用刀切成厚度一样的片，然后切成豆腐丁。

3、锅中放适量油，将豆腐丁下锅，小火慢慢将豆腐煎至两面金黄，微微起泡，这样吃起来才会外酥里嫩。

4、将煎好的豆腐拨开到一边，下五花肉煸炒出香味。当五花肉炒至颜色焦黄后，加入适量酱油上色。

5、将豆腐与肉翻炒均匀后，加入适量盐调味。

6、最后加入香葱，炒匀后就可以出锅了。

注意事项：

1. 五花肉要切得比豆腐稍小一点，这样煸炒出来的肉末比较香。

2. 煎豆腐的时候要用小火，不要急着翻动，等豆腐成型不会碎后再翻面。

3. 炒肉末的时候可以加一点酱油调色，也可以加一点豆瓣酱增加味道。

4. 最后的汤汁不要收得太干，留一些汤汁味道会更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常老豆腐的做法相关信息如下：

食材：老豆腐、肉末、蒜瓣、葱花、辣椒酱、酱油、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、清水、水淀粉等。

做法：首先将豆腐切成厚片，蒜瓣切末，葱切葱花，辣椒酱和豆瓣酱剁碎。然后在锅中倒入适量食用油，加热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄。接着在锅中倒入适量油，放入肉末，煸炒至颜色变白。最后加入豆瓣酱、蒜末和辣椒酱，炒匀。加入适量清水、酱油、盐、糖和胡椒粉，煮开后焖煮5分钟，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

可以根据个人口味调整做法，希望对你有帮助。