家常罗非鱼的做法

家常罗非鱼的做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、花生油。

2. 将罗非鱼处理干净，沥干水分，切成块状。葱、姜、蒜切末备用。

3. 在鱼块上撒上适量盐、料酒、酱油和糖，拌匀后腌制20分钟。

4. 锅中倒入适量花生油，烧热后将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入葱、姜、蒜末炒香，倒入煎好的鱼块，加入适量清水，小火慢炖15分钟。

6. 加入适量盐调味，炖至鱼肉熟透即可。

7. 将鱼盛出，撒上葱花装饰，即可食用。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的家常罗非鱼了。

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、蚝油、葱、姜、蒜。

1. 罗非鱼处理干净，洗净控干水分。

2. 锅内放油热锅，放入罗非鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 葱姜蒜爆香，放入罗非鱼，加入料酒、适量水、酱油、蚝油。

4. 大火烧开，转小火，盖盖子煮15分钟。

5. 汤汁收尽，出锅装盘。撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煎鱼时注意火候，不要煎糊了。

2. 加的水最好是清水，这样做出来的鱼汤才会奶白香浓。

3. 加入的调料要根据自己的口味来调整，不一定非要加盐和酱油，也可以加其他的调料。

4. 煮鱼时一定要用小火，保持锅内汤水沸腾但不溢出。

5. 出锅前可以加一些鸡精调味，这样味道会更好。

此外，做罗非鱼还有一些注意事项：

1. 罗非鱼的肉质很嫩，所以做罗非鱼一定要带皮炖，皮炖烂后味道最香。

2. 罗非鱼适合炖汤，不宜太大块煮，这样炖出来的汤更鲜美。

3. 罗非鱼一定要去掉内脏和鳞片，洗净血水。如果鱼肉有腥味，炖汤之前最好煎一下或炒一下，可以最大限度地减少腥味。

4. 罗非鱼刺比较多，老人和小孩食用时要注意。

在烹饪过程中，请注意安全，避免被热油或刀具伤到。希望这些信息对您有所帮助。

以下是家常罗非鱼的做法相关信息：

材料：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、青椒、红椒、香菜

步骤：

1. 罗非鱼处理干净，沥干水分，切成适量大小的块。

2. 加入适量食盐、适量花生油和酱油，腌制罗非鱼30分钟左右。

3. 热锅凉油，放入腌制好的罗非鱼，两面煎至微黄。

4. 加入姜丝蒜片，炒出香味后加入适量清水，盖上盖子煮至水开。

5. 加入切好的青红椒，翻炒均匀，青椒熟透后即可出锅。

6. 在罗非鱼表面撒上香菜末，即可食用。

口感鲜美的家常罗非鱼就做好了，可以根据自己的口味调整做法。