家常焖饼做法大全

家常焖饼做法大全如下：

食材：烙饼250克、黄豆芽50克、西红柿2个、鸡蛋2个、蒜苔5根、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、五香粉少许。

具体步骤：

1. 烙饼切成丝，黄豆芽择洗干净，蒜苔切丁，西红柿切小块，鸡蛋炒熟铲碎。

2. 锅中放少许油，下入葱姜爆香，下入西红柿块炒软。

3. 加入适量水，加入盐、五香粉、生抽调味，下入炒好的鸡蛋焖3分钟。

4. 下入饼丝和豆芽，翻几下使三者均匀焖煮在一起，下入蒜苔提香去腥，关火即成。

注意焖饼之前在炒锅里炒鸡蛋，这样饼焖出来更香。另外，饼和菜份量要搭配好，饼要焖透些，菜要最后撒上翻匀。

以上就是家常焖饼的做法大全，希望对你有帮助。

家常焖饼做法大全注意事项如下：

1. 饼要切的薄一点，否则不容易入味。

2. 炒配菜的时候要控制好火候，例如炒豆芽和粉条的时候要用小火慢慢炒至豆芽变软，这样配菜的口感会更好。

3. 调味的时候盐要少放或者不放，因为酱油和豆瓣酱都有一定的咸味，否则会导致饼吸入过多的汤汁，变得软烂湿哒哒的。

4. 炒匀配菜之后尝一尝汤汁的咸淡，如果合适的话再放入调料。

5. 饼要焖得时间长一点，但是中途要翻动，否则饼会糊掉。

6. 配菜可以根据自己的口味和喜好来选择，除了炒豆芽和青椒鸡蛋，还可以放豆皮、菠菜等。

7. 饼要现吃现做，放置时间过长会影响口感。

以上就是制作家常焖饼时需要注意的地方。具体做法如下：

1. 准备食材：烙饼、五花肉、绿豆芽、青椒等。

2. 将烙饼切成丝，五花肉也切成丝。

3. 锅中加油，将切好的饼丝放入锅中，煸炒至金黄色。

4. 放入葱姜蒜等调料，然后放入豆芽菜，炒至变软。

5. 加入切好的青椒和切好的肉丝，继续翻炒。

6. 最后加入适量盐、鸡精等调料即可出锅。

以上就是家常焖饼的做法和注意事项，希望对您有所帮助。

家常焖饼做法大全的相关信息有：

1. 食材：面条、豆筋、五花肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、鸡精、香油。

2. 面条配以豆筋、五花肉焖制而成，营养丰富、老少皆宜。

3. 面饼配以黄豆芽、猪肉、宽粉条等食材，炖制而成。

4. 主料：面粉、猪肉、绿豆芽、韭菜。

5. 面饼要焖得软硬适中，口感才好。

6. 配菜的选择可以根据季节而定。

按照这些信息，可以做出美味的家常焖饼。