家常咖喱虾的做法

家常咖喱虾的做法如下：

原料：鲜虾、土豆、洋葱、咖喱粉、盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 对虾开背，去虾线。

3. 虾放入碗中，加入盐、料酒和胡椒粉腌渍入味。

4. 土豆去皮切块，洋葱切圈。

5. 热锅凉油，下入腌好的虾煎至两面金黄。

6. 放入葱姜末爆香。

7. 加入适量咖喱粉和白糖炒香。

8. 加入适量水，焖煮至虾熟透。

9. 加入土豆块翻炒均匀，让土豆块煮软。

10. 加入洋葱圈炒出香味。

11. 淋入少许生抽调味。

12. 将煮好的虾和汤汁一起盛入盘中，浇上用咖喱汁做的咖喱土豆即可食用。

可以根据口味和需求进行调整，希望您能做出美味的咖喱虾！

家常咖喱虾的做法如下：

食材：鲜虾、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块。

步骤：

1. 准备好鲜虾，将虾处理干净。

2. 土豆和胡萝卜切块备用。

3. 锅中热油，将洋葱炒香后，加入虾翻炒。

4. 虾炒至变成红色后，加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

5. 加入椰浆，没过食材即可。

6. 大火煮开后转小火煮10分钟。

7. 煮到汤汁浓稠，加入切好的咖喱块。

8. 搅拌均匀，让每只虾都裹上咖喱汁。

9. 加入少许盐和白糖调味，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 煮虾的时间不要过长，防止虾变老。

2. 椰浆可以增加咖喱虾的香味，如果没有可以用牛奶代替。

3. 咖喱块可以根据自己的口味适当调整用量。

4. 加入白糖可以中和咖喱的辣味，使菜品更加美味。

5. 全程要不断翻炒，防止糊锅。

此外，在做家常咖喱虾的过程中，还需要注意以下几点：

1. 虾要选择新鲜的，颜色鲜艳，肉质有弹性的为佳。

2. 切记不要加入过多的咖喱，否则会影响虾的口感。

3. 如果不喜欢吃辣的口味，可以减少咖喱的用量。

4. 蔬菜可以根据自己的喜好选择，没有固定的搭配。

5. 不要使用过多的水来煮虾，否则会影响咖喱虾的口感和香味。

家常咖喱虾是一道美味的菜肴，做法如下：

食材：虾、土豆、洋葱、咖喱块。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头切掉不用。

2. 虾仁加入一小勺盐，一勺料酒，半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 洋葱土豆去皮，切成块状备用。

4. 锅中加入适量油，下入虾仁炒至变色盛出备用。

5. 留底油，下入洋葱炒香，再下入土豆翻炒。

6. 加入一勺生抽，一勺蚝油，适量清水煮至土豆变软。

7. 下入虾仁拌匀。

8. 加入适量咖喱块，把咖喱块完全融化在汤汁中。

9. 加入适量水淀粉勾芡煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 虾仁要先腌制入味，炒的时候才更嫩滑。

2. 咖喱块根据汤汁多少来添加，融化后不要有残留块状以免影响口感。

3. 水淀粉的量不宜过多，薄薄的一层铺在汤汁表面即可。

4. 洋葱和土豆可以依据个人口味调整用量，喜欢甜口的可以适量增加糖的用量。