家常靠大虾的做法

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，备用。

3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量油，油温升高后放入虾。

4. 用中火将虾煸炒至变色，取出备用。

5. 锅中留底油，加入葱段、姜末、蒜末炒香。

6. 加入适量番茄酱、盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

7. 倒入煸炒过的大虾，翻炒均匀使虾均匀裹上酱料。

8. 加入一小碗水，焖煮一分钟入味。

9. 汤汁收干后出锅，撒上少许葱花点缀。

这样就可以做出美味的家常靠大虾了。

家常靠大虾的做法如下：

食材：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、醋、十三香、鸡精。

注意事项：

1. 大虾要处理干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。

2. 烹饪时不宜放太多盐，口味要根据自己口感适当调整。

3. 烹饪时间不能太长，否则会使虾肉变硬，影响口感。

做好了准备工作，接下来就可以按照以下步骤进行制作：

1. 锅中放入适量的油，加热后放入处理好的大虾，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入适量的生抽、盐、少许料酒、少许十三香、少许鸡精、少许醋调味，最后放入煎好的大虾，翻炒均匀。

3. 加入一碗水，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让大虾的味道充分煮出来，这样大虾的口感更加鲜美。

4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的虾肉，可以在焖煮过程中，不时的将虾肉翻炒均匀，防止虾肉粘连。

5. 出锅前可以适量撒些葱花作为装饰，味道更佳。

家常靠大虾是一道色香味俱全的佳肴，做法并不复杂，只要注意细节，就能做出美味的虾肉。

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，少量红椒切小块备用。

3. 在锅中热油，将虾倒入锅中翻炒，炒至变色。

4. 加入生抽、蚝油、少许盐、少许白糖，继续翻炒均匀。

5. 倒入葱段和姜片，翻炒均匀。

6. 加入少量水，加盖焖煮几分钟。

7. 煮至汤汁收干，放入少量红椒块翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常靠大虾了。注意，烹饪时可根据口味和需求调整做法。