家常捞面条的做法
家常捞面条的做法如下:
食材:面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。
1. 将豆角切成丝,蒜苔切丁,葱姜蒜切沫备用。
2. 将鸡蛋炒熟,盛出备用。
3. 锅中放入适量油,将肉丝炒熟,加入葱姜蒜沫炒香,放入老抽上色,生抽提鲜。
4. 放入豆角丝和蒜苔丁,翻炒均匀后加入适量盐,再添入适量清水。
5. 将汤汁烧开后放入鸡蛋和面条,煮熟后滴入香油,撒上葱花,即可食用。
除了上述做法,还可以用面条、黄豆芽、黄瓜丝、猪肉等食材制作面条,口感和做法因个人喜好和食材准备而定。
家常捞面条的做法如下:
食材:面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。
步骤:
1. 将豆角切成丝,蒜苔切丁,葱姜蒜切沫备用。
2. 在锅中加入适量水,烧开后将面条放入,用筷子搅拌,煮至八成熟后捞出。
3. 在煮面条的水中加入适量香油,搅拌均匀,再将豆角丝、蒜苔丁、葱沫、姜沫、盐放入碗中。
4. 将鸡蛋炒熟,再将肉丝炒熟,加入葱姜蒜沫后加入老抽,炒熟后加入碗中。
5. 将面条盛入碗中,加入适量煮面条的水,搅拌均匀。
6. 碗中滴几滴香油,增加口感。
注意事项:
1. 煮面条时不要时间过长,否则面条会变软。
2. 炒菜时要注意火候,不要炒糊。
3. 拌面条时要注意力度,不要破坏面条的完整性。
此外,您也可以根据个人口味和偏好添加其他调料和食材,如蒜末、醋、辣椒油等。同时,面条的口感和软硬程度也可以根据自己的喜好进行调整。
家常捞面条的做法相关信息如下:
食材。需要准备鲜面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、蒜苔等。
调料。需要准备油、盐、酱油、香油、鸡精、蒜末、姜末等。
做法。首先将豆角切成丝,西红柿切块,猪肉切肉丁并加入酱油、料酒、淀粉拌匀备用。蒜苔切丁备用。烧热锅加油炒肉丁至颜色变白,加入姜末、蒜末炒香,加入豆角翻炒均匀,加入黄豆芽翻炒均匀,加入西红柿和盐翻炒均匀,加水烧开,放入鲜面条煮两分钟,放入鸡精和蒜苔,淋上香油,捞出面条装入碗中,浇上炒好的菜即可食用。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味进行调整。
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