家常烙饼做法视频

以下是家常烙饼做法的视频：

1. 准备面粉、鸡蛋、盐、小葱和开水。

2. 面粉中加入鸡蛋、盐，再慢慢加入开水，用筷子搅拌均匀。

3. 搅拌好的面糊不能太干，可以适量调整开水量。

4. 面糊搅拌好之后，再加入切碎的小葱，搅拌均匀。

5. 加热平底锅，加入食用油，将一勺面糊均匀摊开。

6. 面糊表面凝固后，开始翻面，烙制另一面金黄即可出锅。

烙饼完成后，可以加入各种调料和配菜进行食用，如生菜、火腿、酱牛肉等。具体的使用方法和配菜选择可以根据个人口味和喜好来决定。

家常烙饼做法视频注意事项有：和面时不能一次将水加足，留一部分让其自然吸收；油酥制作时要用刷子刷，而不是用勺子往饼上浇

。正确的做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉50克、盐3克、花椒粉5克、油2勺。

步骤：

1. 面粉里放上盐，倒入温水搅拌均匀，再放上油酥搅拌均匀，盖上保鲜膜醒5-10分钟。

2. 面团醒好之后将其揉成条状，用擀面杖擀成薄饼，从上到下卷起来，边卷边刷油，最后团成圆形。

3. 擀成薄饼，锅烧热放少许油，放入饼烙至两面金黄即可。

烙饼的时候火候不宜太大，避免饼的表面烧焦。这样烙出来的饼口感才会更加软。

此外，在制作过程中需要注意卫生，避免食物受到污染。制作完成后，要尽快食用，避免长时间放置导致食物变质。

以下是家常烙饼做法视频的相关信息：

视频来源。家常烙饼做法视频可以通过网络平台查找，如哔哩哔哩、小红书等。

食材和工具。食材：面粉、开水、冷水、糖、盐、油；工具：擀面杖、平底锅等。

步骤。将面粉和成面团，醒发10分钟；将面团分成小剂子，擀成薄饼；平底锅刷油，放入饼，小火慢煎至两面金黄；出锅前，在饼上戳几个洞，防止鼓起；装盘，配以自己喜欢的酱料食用。

通过以上步骤，您可以轻松地制作出美味的家常烙饼。祝您用餐愉快。