家常烤羊排怎么做

家常烤羊排的做法如下：

食材准备：羊排，盐，孜然，辣椒面，葱，姜，蒜，料酒，生抽，香油，洋葱，蜂蜜，醋，花椒粒，八角，香叶。

1. 羊排处理干净后，用刀背砸开，之后洗净。

2. 羊排加盐、料酒、生抽、葱姜蒜、花椒粒、八角、香叶抓匀，放入冰箱腌制一个小时。

3. 洋葱切丝，葱切末，蒜捣成泥。加盐、孜然、辣椒面、醋、生抽、香油、蜂蜜调成汁备用。

4. 羊排刷上调好的汁，放入预热好的烤箱中，200度烤一个小时。

5. 羊排取出装盘，表面撒上葱花，再撒一些孜然和辣椒面即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烤羊排了。烤羊排以肉质鲜嫩，口味细嫩多汁为佳，羊排的肉质含有很多油，所以烤的时候会有很多油出来，所以不用另外加油。如果喜欢烤的羊排口感更加劲道的话，可以适当减少烤制的时间。

家常烤羊排的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1， 食材：羊排要反复清洗，剁成小块。准备香料：香叶、桂皮、八角、花椒、孜然粒、白芝麻。准备刷子，把羊排刷上一层食用油，再用叉子在上面扎上眼。

2， 烤箱预热。把羊排装盘，在羊排表面刷一层食用油，再撒上点孜然粒。

3， 将羊排放入烤箱中，烤制时间依羊排的厚度而定，一般是20分钟到30分钟左右。烤到20分钟的时候，观察一下羊排的颜色，然后再用锡纸覆盖在羊排表面，防止烤焦。

4， 羊排烤好后取出装盘，撒上点葱花和白芝麻，再浇上点烤肉酱，味道更佳。

在制作过程中要注意控制烤箱温度和烤制时间，避免羊排烤焦或未熟透的情况。同时，刷羊排的食用油和使用的香料可以根据个人口味适量调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烤羊排是一道美味的菜肴，制作步骤如下：

1. 将羊排提前一晚放入冰箱腌制，以便入味。

2. 第二天取出羊排，切成小块，用叉子在羊排上叉几个孔，涂抹上腌料，放入冰箱冷藏一晚。

3. 烤箱预热至400°F（约200℃）。

4. 将羊排放置在烤盘上，表面刷上橄榄油，烤制约3-4分钟。

5. 翻转羊排，烤另一面，同样刷上橄榄油，继续烤制约3-4分钟。

6. 取出烤盘，将剩余的腌料均匀地浇在羊排上。

7. 放入烤箱保温，同时准备配菜。

8. 将土豆切成块状，用黄油煎至金黄，再加入迷迭香和盐调味。

9. 将洋葱、胡萝卜切成薄片，用黄油炒软，再加入一些红酒调味。

10. 将烤好的羊排和配菜一起上桌。

注意事项：烤羊排的时间和温度根据烤箱和羊排的实际情况而定，避免烤焦。另外，腌制羊排的调料也可以根据个人口味和喜好进行调整。