家常榴莲饼的做法

家常榴莲饼的做法如下：

食材：榴莲肉、面粉、温水、白糖、食用油

步骤：

1. 将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟。

3. 把榴莲肉和白糖混合，搅拌均匀。

4. 将面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼，放上榴莲馅。

5. 包好榴莲馅的面团收口朝下，稍稍按平。

6. 锅烧热放少许油，放入榴莲饼，小火煎至两面金黄。

7. 煎好的榴莲饼两面金黄酥脆即可出锅。

这样就可以享用美味的榴莲饼了。注意，馅料可以根据个人口味调整，如果不喜欢榴莲的味道，也可以用其他水果如芒果制作。另外，煎饼的时候要用中小火，这样煎出来的饼口感更佳。

家常榴莲饼的做法如下：

食材：榴莲肉、面粉、温水、食用油

1. 将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布放置一旁醒一会儿。

2. 将榴莲肉仔细切成小块。

3. 烧锅清水，放入面皮，用勺子弄平锅中的面皮，将榴莲肉放在面皮的中央。

4. 慢慢将不大的整块榴莲饼向锅边推一推，让整块饼的边缘贴紧锅边。

5. 开小火，盖上锅盖，焖2~3分钟。

6. 醒面的时候，可以制作油酥。将油和面粉混合搅拌均匀即可。

7. 将油酥倒在饼上，用锅铲按压饼的边缘，让饼与锅分离。

8. 待饼变色变硬后，再焖1分钟就可以出锅。

注意事项：

1. 制作饼的面团要软硬适中，太软的话不易成型。

2. 制作油酥的目的是为了让榴莲饼的层次更加分明，口感更好。

3. 焖饼的时间不宜过长，避免饼过于软烂。

4. 如果不喜欢吃太甜的人，可以不加糖。

5. 糖尿病患者应避免食用含糖的食物，如榴莲饼等，如果实在想吃，可以选择无糖或低糖的健康食品。

希望以上信息对你有所帮助。另外，制作过程中如有需要，你也可以查看菜谱。

以下是家常榴莲饼的制作相关信息：

1. 准备材料：榴莲肉、黄油、低筋面粉、蛋黄、细砂糖、糯米粉、胡萝卜、芝士。

2. 将低筋面粉过筛备用，芝士切成小块备用。

3. 将糯米粉放入微波炉中加热30秒，搅拌后放凉备用。

4. 将黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至蓬发。

5. 加入蛋黄，搅拌均匀。

6. 倒入备用的糯米粉和低筋面粉，搅拌均匀。

7. 加入芝士和榴莲肉，搅拌均匀。

8. 准备好平底锅，倒入适量的食用油，将榴莲面糊放在手心中，揉成小圆饼的形状，放入平底锅中，小火煎至两面金黄。

9. 捞出煎好的榴莲饼，放在厨房纸上吸走多余油分即可享用。

请注意，每个人的口味不同，可根据自己的口味调整材料用量。另外，榴莲饼的口感和味道会因为烹饪时间和温度等因素而有所不同，请享受制作过程。