家常靠大虾的做法

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，备用。

3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量油，油温升高后放入虾。

4. 用中火将虾煸炒至变色，取出备用。

5. 锅中留底油，加入葱段、姜末、蒜末炒香。

6. 加入适量番茄酱、盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

7. 倒入煸炒过的大虾，翻炒均匀使虾均匀裹上酱汁。

8. 加入一小碗水，焖煮约3-5分钟收汁。

9. 倒入适量淀粉勾芡，使汁浓稠包裹在虾上。

10. 盛出虾，撒上适量香菜或葱花点缀即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常靠大虾了。

家常靠大虾的做法如下：

食材：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、醋、十三香、鸡精。

注意事项：

1. 大虾要处理干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。

2. 烹饪时不宜放太多盐，口味要根据自己口感适当调整。

3. 烹饪时间不能太长，否则会使虾变硬，影响口感。

做好了准备工作，接下来就可以按照以下步骤进行制作：

1. 锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

2. 加入大虾煸炒，沿着锅边淋入料酒去腥。

3. 加入生抽、盐、少许醋调味，翻炒均匀后加入鸡精，就可以出锅了。

总结一下注意事项就是，要保持大虾的鲜嫩，烹饪时间不能太长，口味要适当调整，适量加一点醋可以提升口感。

家常靠大虾是一道美味营养的家常菜，做法简单，味道鲜美。

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，少量红椒切小块备用。

3. 在锅中热油，将虾倒入锅中翻炒，炒至变色。

4. 加入生抽、蚝油、少许盐、少许糖调味，翻炒均匀。

5. 加入葱段和部分姜末，继续翻炒均匀。

6. 最后，盛出前撒上一些白芝麻，增加香气。

以上就是靠大虾的一种家常做法，按照这个步骤，你可以做出美味的靠大虾。