虾粥家常做法大全

虾粥的家常做法如下：

1. 准备大虾、青豆、姜、小葱、大米等食材。

2. 大米淘洗干净，加入适量水。

3. 盖上锅盖，大火煮15分钟。

4. 同时，将虾处理干净，剥出虾仁。姜切丝，葱切葱花。

5. 大米煮至开花后，放入虾仁、姜丝。

6. 加入青豆（看个人喜好，可放可不放）。

7. 煮至虾变红，加盐、白胡椒粉调味。

8. 撒上葱花，淋上香油即可。

完成以上步骤后，虾粥就做好了。注意根据个人口味和需求调整烹饪过程。

虾粥的家常做法大全及注意事项如下：

材料：鲜虾300克，香米150克，香菜和葱花各适量，盐，白胡椒粉各适量

1. 将香米淘洗干净，放入砂锅，煮粥。注意要勤搅拌，以免粥煮出来粘锅。

2. 鲜虾处理干净，取虾肉，去虾线，留虾仁。虾肉可以用来炒或者做汤，不要用完，剩一些下来做虾粥。

3. 等粥到七八分时放入虾肉继续煮，待虾肉变红色后放入虾仁。注意不要同时放入，虾仁没有变红前容易散。

4. 放入盐和白胡椒粉调味。根据喜好也可以加入鸡精或者香油。

5. 煮好后放入适量香菜和葱花，增加香味。

注意事项：

1. 虾粥最好用砂锅煮，这样煮出来的粥比较浓稠而且有香味。

2. 虾粥应该注意火候，避免煮过火导致口感变差。

3. 虾的营养价值很高，但是有过敏问题的人群需要少吃或者不吃虾。

4. 处理鲜虾时要注意安全，避免被刺伤。

5. 喝虾粥的时候，不宜吃维生素C片，因为含有五价砷化合物，遇到维生素C会转变为三价砷，这是一种有害物质，会危害到人体的健康。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

虾粥的家常做法大全如下：

食材明细：

主料： 大米150克

辅料： 鲜虾50克 香菇20克 玉米笋20克 豌豆粒10克 胡罗卜10克

调料： 盐适量 鸡精适量 葱花适量

制作步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量水放入砂锅中煮粥。

2. 虾去壳去虾线，切成小丁，香菇、胡罗卜、玉米笋和香菇切小丁备用。

3. 锅中倒入适量清水烧开，放入豌豆粒、胡罗卜丁焯烫一下捞出。

4. 锅中倒入虾肉丁、香菇丁、玉米笋丁焯烫一下。

5. 将煮好的粥放入炒锅中，加所有食材再次煮开，小火煮至食材熟透。

6. 加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，希望您能做出美味的虾粥。