家常可乐鸡翅做法

家常可乐鸡翅做法如下：

原料：鸡中翅、可乐、八角、姜、蒜、食盐、生抽、老抽、白糖、料酒、植物油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在反面划几刀，加入部分姜丝、蒜片、料酒和食盐腌制片刻。

2. 锅内放油，将鸡翅的正面向着锅底摆放，这样鸡翅的皮会煎的更嫩且不会粘锅。

3. 煎至鸡翅变色，将剩余的姜和蒜全部放入，倒入适量料酒，放生抽和老抽，倒入可乐，大火烧开后转小火。

4. 炖至汤汁收干，放入少量白糖提味，装盘。

这样就可以享用美味的可乐鸡翅了。注意，可乐鸡翅的火候控制是关键，一定要先开大火收汁，这样鸡翅才会焦糖色，如果先小火炖，再开大火收汁，很容易就会把鸡翅煮烂。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据实际情况调整做法。

家常可乐鸡翅做法的注意事项如下：

1. 鸡翅最好提前用冷水泡出血水，这样可以去腥味。

2. 鸡翅下锅之前，最好先用厨房纸吸干水分，这样炸出来的鸡翅口感更脆。

3. 可乐的量要控制好，不要加太多，以免汤汁过于浓郁而弄脏锅底。

4. 建议使用不粘锅烹饪，这样鸡翅好脱模，成品也不易糊。

5. 最好选用冰糖，既能增加鸡翅的甜味，又能使鸡翅色泽红亮。如果使用白砂糖，则需要注意火候，以免做出来的鸡翅颜色过深。

6. 不要添加任何食用油，尤其是色拉油或其他动物油，因为它们会增加鸡翅的油腻度。

7. 鸡翅炸到后面会变得很脆，很容易散开，所以翻动时需要小心。

8. 鸡翅要尽量斩件，大小适中，这样容易入味。

按照这些步骤操作后，就可以做出美味的可乐鸡翅啦！更多细节和技巧可以观看烹饪视频或咨询专业厨师。

家常可乐鸡翅做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鸡翅、可乐、姜、葱、料酒、酱油、盐等。

2. 做法：首先，将鸡翅清洗干净，切成两半，加入料酒和酱油腌制10分钟。接着，烧热锅加油，放入姜片和葱爆香。然后，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。接下来，倒入可乐，盖上锅盖，焖煮10分钟左右。最后，加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

这样做的可乐鸡翅味道鲜美，甜中带咸，非常适合当做一道家常菜。