家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

食材：

酥皮适量

榴莲肉适量

鸡蛋液适量

白糖适量

清水适量

步骤：

1. 准备好的酥皮用刀子切成小块，用手稍微按扁。

2. 榴莲肉去核，和白糖一起放入料理机中打成泥。

3. 把榴莲泥放入酥皮中央，用勺子背摊平。

4. 酥皮边缘刷上鸡蛋液，封口捏紧，避免烤时漏出。

5. 封口朝下，放入烤盘中。

6. 烤箱预热180度，中层烤15分钟，取出再刷上一层鸡蛋液，继续烤5-10分钟至表面金黄即可。

制作完成后，可以根据实际情况调整烤箱温度和时间。完成后稍凉即可食用，风味更佳。希望以上步骤对您有所帮助，祝您制作顺利，口感美味。

家常榴莲酥的做法如下：

食材：榴莲肉、玉米淀粉、面粉、猪油、黄油、糖、盐、发酵粉。

1. 面粉中加入猪油，温水揉成面团，放到温暖处发酵。

2. 黄油和玉米淀粉做成酥皮备用。

3. 把榴莲肉做成榴莲酱，加入适量白糖和盐搅拌均匀。

4. 把面团擀成饼，把榴莲馅包进去，像包包子一样收紧收口。

5. 酥皮擀成薄饼，包在面团收口处，收口捏紧。

6. 用花模压出形状，压平之后放到烤盘中。

7. 放入预热好的烤箱中下层，200度20分钟左右。

注意事项：

1. 面团和酥皮制作时，黄油要软化后加入玉米淀粉和猪油揉均匀，做好的酥皮放冰箱冷藏片刻再擀成饼包入榴莲馅。

2. 烤箱温度时间根据自家烤箱而定。

3. 馅料可以换成其他水果，例如芒果、草莓等。

家常榴莲酥的注意事项：

1. 面粉中的猪油可以用植物油代替，但猪油起酥效果更好，口感更香。

2. 包榴莲馅的时候不要太多，以免烤制时候流出。

3. 喜欢吃甜可以增加白糖量。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味调整做法。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮：高筋面粉170克、低筋面粉70克、黄油15克、白砂糖3克、水90克左右、盐1克、鸡蛋液少许（刷酥皮用）、食用色素（黄色）少许

榴莲馅：榴莲肉200克、黄油30克

步骤：

1. 高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、鸡蛋液、水、黄油混合均匀，揉成面团，松弛20分钟左右。

2. 面团擀成薄片，用模具刻出小饼。

3. 黄油在室温下软化，加入少许白糖，搅拌均匀，再加入已经熟透并捣碎的榴莲肉，搅拌均匀，榴莲馅就做好了。

4. 将榴莲馅放在面片上，包好，再用蛋液刷上一层。

5. 烤箱预热200度，放入榴莲酥烤15分钟左右即可出炉。

请注意，烤制时间可能因为烤箱型号而有所不同，请根据自家烤箱的实际情况调整。