蒸松糕的家常做法
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以下是蒸松糕的家常做法:
食材:糯米粉一勺、粳米粉三勺、白糖适量、温水适量。
步骤:
1. 将糯米粉、粳米粉、白糖混合在一起,慢慢加入温水,搅拌均匀。
2. 准备蒸锅,放入清水,烧开。
3. 将调好的粉浆倒入容器中,表面抹平,大火蒸15分钟左右。
4. 蒸熟后,将松糕取出,放凉即可食用。
注意:松糕的口感和卖相差关重要,因此容器选择比较重要,建议使用蒸箱碗,方便取出放凉。如果喜欢吃甜度较低的松糕,可以减少白糖的用量。
以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整做法。
蒸松糕的家常做法步骤如下:
1. 准备好糯米粉、粘米粉、热水、糖。
2. 将糯米粉和粘米粉混合,再将热水一点点加入,并用勺子搅拌均匀。
3. 蒸锅中铺上笼布,倒入混合好的糯米粉,大火蒸大概20分钟左右。
4. 等糯米粉熟了之后,在表面撒些糖,再闷上几分钟。
注意事项:
1. 糯米粉和粘米粉的比例为2:1。
2. 一定要用热水来调制糯米粉,这样蒸出来的口感才会软糯。
3. 一定要用纯糯米制成的松糕才有足够的粘性,才能粘连粽叶。
4. 切的时候要小力,不然松糕容易碎。
另外,在蒸松糕的过程中不要随意打开锅盖,以免影响口感。以上信息仅供参考,如果您还有疑问,建议咨询专业人士。
蒸松糕的家常做法相关步骤如下:
1. 准备好糯米粉、粘米粉、白糖和清水。将糯米粉、粘米粉、白糖混合均匀,再加入清水搅拌均匀,静置30分钟。
2. 准备蒸锅,铺好屉布,倒入米浆,表面抹平。大火烧开后蒸25分钟左右,直到熟透。
3. 准备一个干净的盘子,将松糕倒扣出来,放凉后切片。
4. 如果想增加甜味,可以撒上适量的糖桂花。
以上步骤仅供参考,建议根据实际情况调整蒸松糕的食材比例,并执行烹饪。
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