蒸豆角的家常做法

蒸豆角的家常做法步骤如下：

1. 将豆角洗净切成段，装入盘中。

2. 撒上切好的蒜末，撒上适量的盐。

3. 淋上蒸鱼豉油。

4. 锅中加入水，将豆角放入蒸锅蒸20分钟左右。

5. 出锅后可撒上葱花和辣椒丝装饰，根据口味选择搭配米粉或米饭食用。

请注意，蒸豆角的时间要控制好，以免影响口感。

蒸豆角的家常做法步骤如下：

1. 将豆角洗净切成段，装入盘中。

2. 撒上适量玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 加入食用盐、生抽搅拌均匀。

4. 豆角上锅蒸15分钟左右。

蒸豆角时应注意以下几点：

1. 豆角要切适中，太长不易熟透，太短影响口感。

2. 加入适量玉米淀粉，可以使蒸出来的豆角更香更嫩。

3. 豆角蒸的时间不能过短，一定要熟透。

另外，在蒸的过程中，不建议打开锅盖，以免冷空气和水分使豆角变硬变老。同时，豆角本身带有一股清香气味，味道偏淡，口味较重的朋友可以在蒸之前多加蒜末和豆瓣酱等调料。

总之，蒸豆角需要注意火候和时间，避免豆角过硬或过软。在调料的使用上也要注意适量，以保持豆角的原汁原味。

蒸豆角的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 豆角洗净，去筋掰成小段。

2. 豆角入锅加水焯水，变色即可捞出。

3. 捞出的豆角装入盘中，晾凉后拌上适量面粉。

4. 放入蒸锅中，开锅后蒸10分钟，蒸熟后取出晾凉。

5. 把豆角装入盘中，撒上蒜泥、生抽、香醋、盐、香油搅拌均匀即可食用。

第二种做法：

1. 豆角洗净切段，五花肉切末，蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后放入五花肉煸炒出油。

3. 放入豆角煸炒，加少许水、生抽、盐、鸡精。

4. 豆角炒至变色后盛出备用。

5. 取一个蒸盘，底部抹一层油，把炒好的豆角装入盘中。

6. 锅加水烧开，放入豆角，大火蒸15分钟。

7. 取出蒸好的豆角，晾凉一点更易取食。

8. 在豆角上撒蒜末，浇上热油，再撒些香葱末，加入适量蒸鱼豉油。

以上就是蒸豆角的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。