炖羊棒骨的家常做法

以下是炖羊棒骨的家常做法：

材料：羊棒骨、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 羊棒骨焯水，去血水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，煸炒葱、姜、蒜，放入干辣椒炒香。

3. 放入羊棒骨，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入适量水，放入盐、糖、胡椒粉调味，大火烧开，转小火煮一个小时。

5. 出锅前可撒些香菜提味。

羊棒骨鲜嫩多汤，营养丰富，可以搭配各种调料，如花椒粉、葱、辣酱等，根据个人口味进行调味。希望您能喜欢这道家常炖羊棒骨的做法。

炖羊棒骨是一道美味营养的家常菜，做法如下：

食材准备：羊骨、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜

步骤：

1. 羊骨洗净，焯水后用清水冲洗。

2. 锅中放油，加入白糖，炒出糖色；放入羊骨，翻炒均匀；加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。

3. 加入酱油、料酒、盐、鸡精，加入开水（一定是开水），没过羊骨。

4. 炖至汤汁剩少许时，撒入香菜，即可出锅。

注意事项：

1. 炒羊骨时要少放糖，翻炒均匀后再加入其它调料。

2. 一定要用开水炖羊骨，才能炖出白色浓汤。

3. 炖至最后，汤汁不要完全干透，保持适量，撒入香菜后即可出锅。

4. 羊骨选用的是羊龙骨，肉比较多而且容易熟，如果使用其它部位的羊骨，可能需要适当延长炖煮的时间。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炖羊棒骨的家常做法的相关信息：

食材：

羊骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、醋几滴

步骤：

1. 将羊骨用温水清洗一下。

2. 准备一些配菜：葱、姜、蒜。

3. 准备一瓶啤酒。

4. 羊骨焯水，水开后捞出羊骨。

5. 捞出的羊骨放入砂锅中，加入没过羊骨的清水。

6. 加入啤酒，滴几滴醋。

7. 加入葱段、姜片。

8. 开始炖羊骨，记得时常翻动，避免粘锅。

9. 待羊骨炖得酥烂时，加入适量盐。

10. 继续炖15分钟左右，就可以关火了。

注意事项：

1. 羊骨焯水时不要时间过长，水开后即可捞出。

2. 炖羊棒骨不要用高压锅，用砂锅最好。

以上就是炖羊棒骨的家常做法的全部过程，按照这个步骤操作，可以做出美味的羊骨汤。