家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜、食盐、鸡精、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、十三香、干辣椒、高汤、水淀粉、食用油

步骤：

1. 豆腐切成1厘米厚，大小均匀的块；五花肉切成薄片；葱切段；蒜切片；干辣椒切段。

2. 锅中倒入适量的水烧开，放入豆腐焯烫一下，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒入适量的油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱段和蒜片爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。

5. 放入豆瓣酱炒香，然后放入煎好的豆腐翻炒均匀。

6. 放入青蒜、干辣椒、酱油、鸡精、盐、料酒和少许白糖翻炒均匀至入味，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

以上步骤简单易操作，希望能对您有所帮助！

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切圈，葱切葱花，木耳提前泡发洗净。

2. 锅中放适量油，油热放入豆腐块煎至两面金黄，煎好的豆腐捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入五花肉片煎至两面金黄，放入葱花爆香。

4. 放入豆瓣酱炒香，炒香后放入适量清水，放入适量盐、鸡精、耗油、白糖搅匀。

5. 放入木耳翻炒均匀，放入煎好的豆腐块轻轻翻动，让豆腐入味。

6. 最后淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时要先热油，这样豆腐不容易碎。

2. 炒豆瓣酱时要将锅烧热再炒，这样豆瓣酱的香味才能更好的出来。

3. 最后的汤汁要收至浓稠再盛出，这样口感更佳。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。家常豆腐营养丰富，味道鲜美，是一道很适合搭配主食和副食的菜肴。

家常豆腐简单做法的相关信息如下：

1. 食材：豆腐、豆瓣酱、酱油、食用油、盐、葱、姜、蒜、青椒、肉末。

2. 做法：首先将豆腐切成2厘米的小块，备用；然后将葱、姜、蒜和青椒切末备用；接着锅中倒油，待油热后下入豆腐，小火慢煎至两面金黄，捞出备用；再在锅中留少许的底油，下入肉末煸炒至变色；然后加入豆瓣酱炒匀；再下入葱姜蒜末炒香；最后加入青椒末和煎好的豆腐，调入酱油和少许的盐翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味和喜好调整做法。