家常红糖饼的做法
家常红糖饼的做法如下:
原料:普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。
步骤:
1. 温水中加入干酵母,搅拌均匀后静置几分钟,让酵母溶于水。
2. 面粉中一点点加入刚才发酵好的水,搅拌均匀。
3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置在温暖潮湿的地方发酵,约一个小时。
4. 发酵好的面团分成若干小份,揉圆。
5. 取一份轻轻压扁,再用擀面杖擀成薄饼,放上红糖。
6. 像包包子一样把红糖包起来,封口处稍微留出一点空隙。
7. 封口处朝下,稍稍按平,再次醒发十分钟左右。
8. 电饼铛预热后加油,放入醒发好的红糖饼生坯,烙至两面金黄即可。
完成以上步骤后,美味的红糖饼就做好了,可以根据需求适量调整制作步骤。
家常红糖饼的做法如下:
食材: 面粉、温水、发酵粉、红糖、油、面粉
步骤:
1. 准备适量面粉和温水,以及少量的发酵粉。将发酵粉放入温水中,拌匀,然后倒入面粉中,揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜,等待发酵。
2. 红糖切碎,放入碗中,加入适量面粉搅拌均匀,制成红糖馅料。
3. 面团发酵好后,将其做成大小均匀的小面团。将小面团擀成薄片,放入红糖馅,包好封口。
4. 平底锅加热,放入少量油,放入包好的红糖饼生胚,小火慢煎至两面金黄。
5. 煎至过程中,需要不断转动锅,使饼受热均匀。
注意事项:
1. 煎饼过程中火不宜太大,以免煎焦。
2. 红糖馅可以按个人口味调整用量,过多过少都会影响口感。
3. 包饼时,封口要封紧,以免煎的时候馅料露出。
4. 没有吃完的煎饼可以放在干燥的地方保存。
希望以上信息对您有帮助,您可以根据个人口味和习惯适当调整。
家常红糖饼的做法相关信息如下:
食材:面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面,揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒面。将食用油、红糖混合均匀,根据口味调好甜度。取一小块面团,按扁,包入红糖馅,封口搓圆后按扁,饼坯就做好了。在饼上刷一层清水,撒些白芝麻。锅烧热,放芝麻饼,小火煎到底面金黄,再翻面煎另外一面即可出锅。
面粉、食用油、红糖、芝麻、温水、小苏打。温水泡开小苏打,加到面粉里揉成面团,盖上盖子醒20分钟。红糖切碎,面团醒好后擀成饼,放上红糖包好,封口搓圆后按扁,按扁后饼面上刷些油,撒些芝麻。锅里放少许油,把饼放进去中火慢煎,煎熟即可享用。
可以根据自己的口味和实际情况做出调整,希望以上信息可以帮到你。
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