家常红烧猪蹄视频

以下是制作家常红烧猪蹄的视频步骤：

1. 准备食材：猪蹄、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽。

2. 猪蹄焯水，将猪蹄表面的污垢清理干净。

3. 煎猪蹄，将锅中的油烧热，放入葱姜蒜爆香，下猪蹄煎至两面金黄。

4. 加入调料，在锅中放入料酒、干辣椒、生抽、老抽、八角、桂皮，翻炒均匀。

5. 炖猪蹄，加入清水，没过猪蹄，放入冰糖，大火烧开后转小火炖45分钟。

6. 收汁儿，将猪蹄收汁儿，装盘。

这样，一份美味的家常红烧猪蹄就做好了。请注意，根据个人口味不同，以上步骤可能有所变化，请适当调整。

制作家常红烧猪蹄视频时，需要注意以下几点：

1. 备好猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、生抽、老抽、精盐、耗油等食材。

2. 猪蹄焯水处理后，热锅凉油下料油烧热，把猪蹄倒入锅中，煎至皮两面金黄。

3. 倒入腌猪蹄的料汁，翻炒几分钟，加葱姜蒜、八角、花椒等香料。

4. 加开水没过猪蹄，大火烧开，转小火炖煮至汤汁浓稠，大约需要1小时左右。

5. 加适量盐调味，出锅前撒些葱花。

6. 注意火候，不要炖得过久以免猪蹄变硬。

7. 烹饪时尽量使用不粘锅，这样方便清洗。

以上就是制作红烧猪蹄时需要注意的要点，希望对您有所帮助。

以下是关于家常红烧猪蹄视频的相关信息：

视频来源：某短视频APP。

视频时长：约5分钟。

视频简介：展示了如何制作家常红烧猪蹄的过程，包括准备材料、烹饪步骤和成品展示等。

视频受众：适合美食爱好者、烹饪初学者和家庭主妇等人群。

视频风格：温馨、家常，适合在家中自己制作红烧猪蹄时参考。

通过观看该视频，您可以学习到如何制作一道家常美食，同时也可以体验到烹饪的乐趣。