家常油酥饼的做法

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、盐1g、食用油20g、热水35g、盐酥饼馅适量。

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，加入热水，用筷子搅拌均匀，再加入食用油揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟左右。

2. 取出面团，分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。

3. 在每个小饼上刷上适量的盐酥饼馅，边缘部分不需要。

4. 将小饼像图中那样对折，边缘捏紧。

5. 将做好的小饼再次擀成薄饼，电饼铛刷油，预热后放入薄饼，烙制饼面变色鼓起就熟了。

可以根据个人口味调整制作过程中刷的盐酥饼馅的量，也可以在烙制过程中在饼上刷上一层鸡蛋液增加香味。

以上步骤仅供参考，可以到相关网站查询或询问专业人士，获取更全面更准确的做法。

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放在盆里，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后均匀地涂抹在面团上。

3. 加入盐和五香粉，轻轻揉搓均匀。

4. 盖上保鲜膜，松弛半个小时。

5. 面团擀成面饼，尽量擀的薄一点，多擀几次更酥脆。

6. 面皮上均匀地涂抹一层食用油。

7. 把面皮的上下两边折过来，再擀开，重复此步骤三次即可。

8. 把擀好的面团卷起来，分成几段，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9. 把每段擀成薄饼，锅加热刷油，放入饼胚。

10. 中小火烙制，一面变黄，翻面烙另外一面。

注意事项：

1. 油酥饼的口感取决于面团的软硬度，用温水和面会更有延展性。

2. 食用油可根据个人口味选择，可以是菜籽油、豆油或者其它植物油。

3. 在涂抹油时不要涂太多，以免在烙制过程中饼皮鼓起。

4. 烙制的时间要看饼的厚度而定，不要超过2分钟以免饼皮糊掉。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油酥饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉450克、猪油或黄油75克、温水60ml、盐1克、油酥：面粉2大勺、盐1/4勺、猪油或黄油1大勺。

步骤：将温水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团，盖上湿毛巾松弛30分钟；将油酥中的面粉和盐混合均匀，加入猪油或黄油，再次揉成面团；将油酥分成12份，每份揉成小球状，每份油酥面团和一份松弛好的面团放在一起揉成小面团；将揉好的小面团擀成薄饼，刷油，对折，自右至左卷起，再擀成薄饼；平底锅烧热，涂上薄薄的一层油，放入饼胚，小火烙制；烙制两面金黄熟透即可。

小贴士：烙饼的时候最好用中小火烙制，这样不容易烙糊，烙好的油酥饼口感会更好。

可以根据口味和需求调整做法。