家常干拌面怎么做

家常干拌面做法如下：

食材：鲜面条、豆角、黄瓜、炸酱、炸好的花生米、辣椒油、生抽、香醋、老抽、白糖、炸好的酱、盐。

1. 豆角洗净切丁，黄瓜切丝备用。

2. 做一碗调料水，包括盐、生抽、香醋、老抽和白糖，根据个人口味调整比例。

3. 锅中加水，将鲜面条煮熟，捞出放入碗中，加入炸酱和花生米。

4. 烧热适量油，淋在辣椒面上。

5. 黄瓜丝和豆角丁摆在面上。

6. 调制酱汁，将调料水倒入炸酱中，拌匀。

7. 将拌好的面条盛入碗中，撒上黄瓜丝和豆角丁即可食用。

可以根据个人口味调整上述步骤，希望你喜欢。

家常干拌面的制作步骤如下：

食材：鲜面条、芽菜、猪肉末、香葱、花生米、香醋、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油。

注意事项：

1. 猪肉末最好是用刀剁的，机器搅的猪肉末口感没有刀剁的好。

2. 芽菜是咸的，所以没有加盐，如果你用的芽菜里的盐多，那么要减少调料中的生抽和香醋的用量。

3. 辣椒油可以根据自己的口味来决定是否放入。

4. 花生米可以是买的，也可以自己炒，如果是自己炒的话，冷锅下花生米，小火慢慢翻炒，炒到噼啪响的时候就是熟了，捞出放凉。

5. 最好用鲜面条，口感会更好。如果用挂面的话，煮的时间要稍微短一些。

6. 煮好的面条捞出，控干水分，加入调料拌匀。

7. 拌匀之后就可以装盘食用了。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过阅读烹饪书籍或请教专业人士获取更多信息。

家常干拌面做法如下：

食材：鲜面条、豆芽、黄瓜、炸酱、生抽、老抽、白糖、辣椒油、香醋、食盐、鸡精、小葱、蒜瓣。

步骤：

1. 豆芽去头去尾，黄瓜洗净后切丝备用。

2. 将小葱和蒜瓣切碎，用于调炸酱。

3. 在炒锅中加食用油，加热后放入葱碎和蒜碎炒出香味，加入适量炸酱炒匀。

4. 加入适量黄豆酱和少量清水，小火慢慢煮开，注意搅拌，以免粘底。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖、辣椒油、香醋，搅拌均匀后煮至有香味溢出。

6. 将豆芽和黄瓜丝放入碗中，放上鲜面条。

7. 将煮好的炸酱淋在面条上，用筷子或勺子拌匀即可。

可以根据个人口味调整炸酱和调料的比例。另外，使用的鲜面条可根据个人习惯选择，在煮面条时可以适量加盐。整体来说，家常干拌面制作简单，食材也容易购买，是一款适合家庭制作的简单美食。