家常黑鱼做法视频

家常黑鱼做法视频制作步骤如下：

1. 准备食材：黑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、酱油、耗油、香菜。

2. 将黑鱼处理干净，切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4. 倒入适量清水，加入酱油、蚝油、盐调味，煮沸后下入黑鱼块。

5. 焖煮3-5分钟，汤汁变浓稠后出锅。

6. 在盘子表面撒上葱花和香菜作为装饰。

7. 拍摄者需要配备一台合适的相机或手机，调至视频模式，最好使用稳定器来保持拍摄时的画面稳定。

8. 拍摄时要确保光线适宜，调整拍摄角度和灯光，以便观众能够清楚看到整个烹饪过程。

9. 烹饪过程完成后，可以简单介绍菜品和做法，然后切换到下一个镜头。

以上步骤完成后，即可制作出一道家常黑鱼。如果想要更详细的教学视频，建议参考专业烹饪节目。

家常黑鱼做法视频注意事项如下：

1. 黑鱼片需要先用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样能保持鱼肉的鲜嫩口感。

2. 煮黑鱼的时候一定要等水开锅后再放鱼片，这样不容易破相。

3. 煮黑鱼片的时间不能太长，变色即可，捞出后放在凉开水里紧一下，口感会更好。

4. 喜欢吃辣的可以加几个小米辣，喜欢吃酸的可以加几勺醋。

5. 虽然说黑鱼的腥线在头部，但是也可以在身体中部剪开，剪开之后把腥线挤出来，这样会更加干净。

6. 喜欢吃葱姜蒜等调味的可以多放一些，可以去腥提鲜。

7. 黑鱼肉质比较细嫩，最适合的做法就是做汤，而且做汤营养价值高，也容易吸收。

以上就是家常黑鱼做法视频的全部注意事项。

至于具体的视频教程，你可以在相关网站查询，也可以参考一些专门做家常菜的视频。无论哪种方式，都需要你根据具体的食材和调味来调整烹饪的时间和火候，确保做出的黑鱼口感鲜美。

以下是家常黑鱼做法的视频相关信息：

家常黑鱼做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/av59769877?share_source=copy_url&share_token=f2a48d7e-c634-4e3d-9bdf-c1b50a6408d7

该视频时长为25分钟，介绍了家常黑鱼豆腐汤的做法。需要注意，不同的人可能会有不同的烹饪方法和口味偏好，建议根据个人口味适量调整烹饪调料和食材的用量。同时，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和食物中毒等意外情况发生。