家常翅中做法大全

家常翅中做法有几种，如：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，用蒜末、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒等腌制，放入冰箱中隔夜更入味。烤制过程中刷上腌制的酱汁，再刷上蜂蜜，撒上芝麻，继续烤至熟透。

2. 干煸翅中：翅中切小块，加入盐和料酒腌制。锅内倒油烧热，放入花椒、干辣椒和翅中炒至金黄，再加入蒜末和酱油炒匀。最后撒上葱花和白芝麻炒匀即可。

3. 香菇蒸翅中：翅中洗净，加入姜丝、生抽、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制。将香菇底部切掉，将腌制好的翅中放进去，上面再放一些姜丝。水开后蒸10-15分钟左右即可。

4. 酱烧翅中：翅中洗净，用黄豆酱、蚝油、料酒、盐、生抽腌制2小时。锅内倒油烧热，放入腌制好的翅中煎至金黄，再加入水烧开，转小火焖煮至翅中熟透。最后加入葱花和生抽拌匀即可。

可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。

家常翅中做法大全可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鸡中翅、酱油、葱段、姜片、精盐、红糖、料酒、花生油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在反面划两刀，以便入味。

2. 锅中放入适量水，加入姜片和葱段，烧开后放入鸡翅，焯水捞出。

3. 锅中倒入适量花生油，油热后倒入红糖、酱油，炒至红糖融化，颜色红亮。

4. 倒入适量清水，放入鸡翅，大火烧开后，转小火，煮至鸡翅熟透。

5. 放入适量盐调味，收汁出锅。

注意事项：红糖可以用白糖代替，口味不同，可根据个人喜好来决定。煮鸡翅时要用铲子不断翻动，以免鸡翅表面焦糊。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整配方。

以下是几种家常翅中的做法：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，沥干水分后用刀在表面轻轻划几刀，以便入味。将蒜末、盐、糖、黑胡椒、蚝油、酱油混合在一起，制成腌料汁。将翅中放入碗中，倒入腌料汁，充分拌匀，腌制20分钟左右。将烤箱预热至200度，将翅中平放在烤盘上，淋上剩余的腌料汁，烤约30分钟。在翅中即将烤好的10分钟左右，刷上一层蜂蜜，增加口感。

2. 香菇蒸鸡翅中：将香菇泡发，洗净，切粗条。鸡翅中洗净，切几个小口子，以便入味。将香菇和鸡翅中放入碗中，加盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝拌匀，腌制15分钟左右。将鸡翅中和香菇装盘，上锅蒸15~20分钟左右，视鸡翅中切的口子的大小而定。

3. 干锅鸡翅中：将鸡翅洗净，切几个小口子以便入味。姜、蒜切片，葱切段。锅中加适量水烧开，放入鸡翅，烫熟捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜爆香，然后加入豆瓣酱炒香，放入鸡翅、香菇翻炒。加入酱油、蚝油调味，加少量水烧煮入味。最后加入洋葱、辣椒炒匀，出锅前加入适量香油炒匀即可。

4. 蜜汁烤翅中：将翅中洗净，沥干水分后用刀在表面轻轻划几刀。将蜂蜜、料酒、酱油、盐、黑胡椒混合在一起，调成腌料汁。将翅中放入碗中，倒入腌料汁，充分拌匀，让翅中表面粘满腌料汁。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制1小时左右。将腌制好的翅中放入烤盘中，烤40分钟左右即可食用。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，同时也可以尝试其他的做法。