家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：食用油、盐、面粉按比例调配。

步骤：

1. 面粉中加入盐，边倒入水边用筷子搅拌，搅拌成小絮状。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。

3. 把醒好的面团分成两份，取一份擀成薄饼。

4. 刷一层食用油，撒上食用盐和干面粉。

5. 把面片卷起来，尾端压在下面。

6. 卷好之后，用手按扁。

7. 用刀切成两份。

8. 切面处用手捏合，用擀面杖擀薄。

9. 锅预热刷油，放入饼皮，表面刷一层油，烙至两面金黄即可出锅。

完成以上步骤后，就可以做出家常油烙饼了。你可以根据口味和喜好，添加配料做成各种口味的油烙饼。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，慢慢加入温水和成柔软的面团，盖上湿布或锅盖饧一会。

2. 饧好的面团取出，案板抹油，将面团在案板上搓成细长条。

3. 分成3个剂子，撒上干粉，滚圆按扁，擀成薄饼。

4. 薄薄的刷上食用油，撒少许盐，从一头开始卷起。

5. 卷到饼的尾端，按平。

6. 尾端塞进饼的孔里，整成圆形。

7. 锅里放稍多的油，中小火烙至两面金黄。

8. 烙好的饼稍晾一下，撕成小块即可享用。

注意事项：

1. 和面时温水和盐可使烙出来的饼更香。

2. 案板抹油防止粘连。

3. 擀饼要薄厚适中。

4. 烙饼时中小火，不要用大火，火大容易糊。

5. 一次烙的饼要稍晾一下再撕成小块，防止烫口。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉50克、食用油25克、盐适量。

步骤：准备材料，将温水倒入面粉中拌匀，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟；将面团分成两份，擀成薄饼，撒上适量盐和油，从一边卷起，盘成圆饼；擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中，小火慢煎，烙至两面金黄，出锅后撒上葱花即可。

您可以根据个人口味和需求调整做法。