家常油焖大虾图片

家常油焖大虾的做法如下：

食材：虾、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、清水。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾背第二节处将虾线挑出，并剪掉虾尾。

3. 姜蒜切末，可以根据姜蒜的量适当添加，提升虾的鲜度。

4. 调酱汁：料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋按照5:2的比例调匀。

5. 锅内放适量油，放入虾，两面煎至变色。

6. 放入姜蒜末，小火炒香。

7. 倒入酱汁，大火收汁，边收边翻炒。

8. 汤汁收浓，颜色红亮时即可出锅。

9. 出锅后撒上葱花即可。

可以在做虾的时候搭配一些糙米饭，这样就是一道营养丰富的家常菜了。

家常油焖大虾是一道美味的家常菜，制作时需要注意以下几点：

1. 选用新鲜虾，去壳去虾线，并用料酒和盐腌制一会儿。

2. 选用大小适中的伞锅，加入食用油烧热后加入虾煸炒。

3. 虾炒至红色后加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮。

4. 焖煮期间要注意适时翻炒，避免糊锅，同时可以加入一些配菜如土豆片。

5. 等汤汁收干时，可以撒上一些葱花增加香味，然后就可以出锅了。

此外，在烹饪过程中要注意火候，以免过度烹饪。配菜可以按个人喜好添加，但要保持口感均衡。虾的营养价值丰富，含有丰富的优质蛋白质、维生素A、钾、碘、镁等营养成分，适合各类人群食用。

抱歉，无法提供图片信息，但可以分享一些家常油焖大虾的做法供您参考：

食材：大虾500克、生姜3片、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油。

步骤：

1. 将大虾剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，清洗干净备用。

2. 生姜切成片备用。

3. 锅中倒入植物油，将大虾放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入姜片炒香。

5. 将煎好的大虾放入锅中，加入料酒和生抽翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，水量刚好没过虾身。

7. 加入少许白糖、食盐调味，大火烧开，转小火焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。

家常油焖大虾色泽红亮，口感鲜嫩，做法简单易学，是一道美味又家常的家常菜品。