家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾500克，淀粉适量，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 大虾去壳去虾线，加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 将鸡蛋打散，加入适量淀粉调成糊状。

3. 将虾沾上糊，放入油锅内炸至金黄色捞出。

4. 全部炸好后，再复炸一次，捞出摆盘，撒上葱末即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、小葱、蒜末等。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，剪去虾须、虾枪。

2. 加入适量料酒去腥，少许盐增加味道，抓匀腌制15分钟。

3. 准备配料，生姜切丝，小葱切末，少量花椒和蒜末。

4. 将腌制好的虾沾上淀粉。

5. 锅内放油，烧热后下入虾，大火炸虾，变色后捞出，沥干油份。

注意事项：

1. 虾在炸之前一定要封好口，沾上淀粉后要等虾都沾上淀粉再做。

2. 炸虾的油温一定要高，只有这样虾才能炸得酥脆。

3. 食盐的用量根据实际情况而定，口味轻的话可以不放盐。

4. 炸好的虾要沥干油份，这样在吃的时候不会太油腻。

另外，如果喜欢吃辣的朋友还可以在沾料中加入辣椒油或者小米椒，这样吃起来更过瘾。希望以上信息能帮助您解决问题。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、鸡蛋。

做法：将虾清洗干净，去虾线，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜片，拌均匀腌制片刻。将腌制好的虾沾上鸡蛋液，再裹上面粉，待油温六成热时下入炸制金黄色即可。

可以根据自己的口味和材料市场调整做法。