烤箱烤鱼家常做法

烤箱烤鱼的家常做法如下：

1. 准备一条鲫鱼，将其清理干净。

2. 在鱼身上划几刀，放入适量食盐、生抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉和胡椒粉，将鱼拌匀，腌制30分钟入味。

3. 将腌制好的鱼取出，用厨房纸巾擦干表面的水分，再在表面刷一层食用油。

4. 将烤箱预热至200度，将鱼放入烤箱中烤20分钟。

5. 烤好后取出，撒上葱花，即可食用。

注意事项：一定要将鱼身上的水分擦干或沥干，这样在烤制时不容易出现烤焦的情况。如果家中没有烤箱，也可以在锅中加入适量的油，将鱼放入锅中煎制，同样可以达到美味的效果。希望这些注意事项对你有帮助。

烤箱烤鱼的家常做法注意事项包括：

1. 选材：鱼要选刺少的，如鲈鱼、罗非鱼等，最好让商家代为处理干净，带回家只需改刀即可。

2. 腌制：为了使鱼更加入味，可以在鱼身上划几刀，或者在其表面切一些花刀，用料酒、生抽、蒜末、姜末等调料腌制一会儿。

3. 烤制温度：烤箱需要预热，烤制过程中也要注意观察鱼的表面，防止烤焦。

4. 翻面：为了使鱼受热更均匀，烤到一半时可以将鱼翻面继续烤。

5. 注意事项：一定要戴手套把鱼拿出来，不然烫伤就不好了。

此外，还要注意以下几点：

1. 烤箱型号不同，温度和时间设置不同，需要根据自家烤箱的实际情况调整。

2. 调料搭配：除了基本的调料外，可以根据个人口味加入辣椒粉、孜然等调味料。

3. 保持卫生：如果用锡纸包裹着鱼，可以防止粘连和烤糊。

4. 食材用量：鱼要适量，不要太多以免不易熟，同时也需要注意腌制时间，让鱼入味。

希望这些注意事项能对你有所帮助。

烤箱烤鱼的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：鲜鱼一条、大葱一段、大蒜适量、盐一小勺、生抽一大勺、料酒一大勺、食用油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。

2. 将鱼处理干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。用盐、生抽、料酒将鱼腌制半个小时。

3. 将大葱切片，大蒜切片，准备一些孜然粉和辣椒粉。

4. 将腌制好的鱼取出，抖掉腌制的料。

5. 在烤盘上铺上锡纸，刷上点食用油，防止鱼皮粘连。将鱼放入烤盘中。

6. 在鱼身上刷食用油，撒上葱花、蒜片、孜然粉、辣椒粉。

7. 烤箱预热200度，烤大约20-25分钟。

8. 取出烤好的鱼，撒些葱花装饰即可。

完成上述步骤后，美味的烤箱烤鱼就做好了。注意烤的时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整。希望您能做出好吃的烤鱼！