可乐鸡的做法家常

可乐鸡的做法家常如下：

1. 准备一只鸡，剁成块，放入加了适量料酒的冷水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 热锅倒入适量食用油，放入几块姜片和葱白段，小火煸炒出香味。

3. 放入鸡块，大火翻炒至表面微黄，加1勺酱油上色。

4. 倒入可乐，大火烧开转小火，焖煮至鸡肉熟软（约15分钟左右），转大火收汁。

5. 倒入适量生抽、老抽，翻炒上色。

6. 放入一小把冰糖翻炒，融化后盖盖焖煮（约3分钟），煮至汤汁浓稠。

7. 加入适量盐调味，倒入适量葱花翻炒均匀即可。

注意：在煮的过程中不要加盐，因为之前用的酱油可能比较咸，具体时间还要根据鸡肉的厚度来决定。可乐鸡是一道家常菜，做法也很简单，只要有可乐和鸡就可以做。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样下锅炸的时候就不会溅油。

2. 炸鸡翅的时候要小火慢炸，这样鸡翅才能炸得均匀。

3. 最好使用最小火慢炖，这样鸡翅更加入味好吃。

4. 最好使用可乐原浆，因为可乐里含有果糖等调料，如果使用市售可乐，会降低整体的甜度。

5. 可乐和鸡翅的比例要掌握好，以1:1为宜。

6. 最后收汁的时候要不停的搅拌，以免糊掉。

7. 切记不要加入八角、花椒等香料，会影响可乐鸡的口感。

制作可乐鸡时，鸡翅的数量和大小决定了烹制时间。一般来说，烹制时间越长，鸡翅越软糯，口感越好。所以，在烹制过程中要注意火候的掌握，以避免烹饪过度的现象。总的来说，制作可乐鸡时要注意食材的处理、调料的搭配以及烹制的时间和火候的掌握，这样才能做出美味可口、色香味俱佳的可乐鸡翅。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 生姜切片，鸡中翅也用姜片擦涂一下，以去除腥味。

3. 加入料酒、酱油和食盐，拌匀腌制。

4. 锅中放入适量清水，将鸡中翅放入蒸架上，盖上锅盖，大火煮开后转中火蒸15-20分钟左右。

5. 待鸡肉熟透，将鸡皮表面水分擦干，待不烫手后，用刀将鸡皮表面和鸡翅肉厚的地方切开。

6. 将可乐倒入锅中，加入白糖，小火煮至白糖融化。

7. 倒入切片的生姜，盖上锅盖，小火煮至可乐变浓稠。

8. 放入鸡肉，用勺子将可乐鸡汁不停的淋在鸡肉上，直至鸡肉上色即可。

可乐鸡是一道家常美食，制作方法简单易操作。其主要的营养成分包括碳水化合物和蛋白质等。同时，可乐鸡的味道鲜美，口感丰富，是一道美味的食物选择。