家常炖芸豆的做法

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、蒜适量。

步骤：

1. 芸豆洗净掰成小段，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

2. 锅中倒入适量清水，放入芸豆，大火烧开，继续煮至没有硬芯捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入花椒爆香，倒入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4. 倒入焯好的芸豆，大火翻炒均匀，放入适量生抽、适量老抽、适量白糖调味。

5. 继续翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧至汤汁浓稠，放入适量鸡精调味即可。

这样就可以做出美味的家常炖芸豆了。

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量。

注意事项：

1. 芸豆在烹调前应用水焯一下，或在烹调过程中加入适量食醋，以破坏其中的有害物质。

2. 炖芸豆时，应先将油锅烧热后再下芸豆，用慢火慢慢把芸豆炖透。

3. 炖芸豆时应加入盐和调料，不要在出锅前再加碘盐。因为碘盐在高温下会破坏，炖出的芸豆没有碘盐的味道。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。此外，炖芸豆时要注意火候，不要炖煮过久，否则会影响芸豆的口感。

家常炖芸豆做法的相关信息有：

1. 准备材料：芸豆、肉片、葱末、姜末、蒜片、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、水。

2. 芸豆洗净掰成小段，肉片加少许生抽腌制一下。

3. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色。

4. 加入豆瓣酱炒香，放入芸豆，大火翻炒。

5. 加入适量的水，生抽、糖、盐大火炖煮。

6. 煮至芸豆变软糯，汤汁浓稠即可。

以上就是炖芸豆的一般做法，您可以根据个人口味和需求进行调整。另外，炖芸豆时要注意火候，避免炖煮时间过长，影响芸豆的口感。