家常煮鱼视频教程

家常煮鱼视频教程制作方法如下：

1. 准备好一条鲫鱼和一包家常煮鱼的调料。将鲫鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净控干水分。

2. 锅内坐水，加入葱姜煮至锅中水沸。将洗净的鲫鱼下入锅中，加入适量料酒，大火烧开，将浮沫打尽，转中火煮至鱼肉九分熟。

3. 将煮至八九分熟的鱼捞出，放入备好的漏勺中，用勺子将汤舀在鱼身上，浇透，这样鱼肉更入味。

4. 将家常煮鱼的调料打开，倒入碗中，加入生抽、醋、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

5. 将做好的调料倒入盛鱼的盘中，撒上香菜和葱花，即可食用。

以上步骤完成后，即可享用美味的家常煮鱼。

家常煮鱼视频教程的注意事项包括：

1. 鱼的选择：最好选择活鱼，且鱼不要太大，太大容易煮烂。

2. 洗鱼：鱼一定要洗干净，尤其是肚子里的黑膜，一定要洗干净，否则会特别腥。

3. 煮鱼：煮鱼时一定要用热水煮，可以使鱼肉更加鲜美，同时也能让鱼肉更加嫩滑。

4. 调料：煮鱼时一定要多放些姜和葱，可以很好地去腥。

5. 煮鱼过程中不时的用铲子轻轻推动，是为了让鱼均匀受热和均匀入味。

6. 不要忘记加入少量的白糖：白糖可以中和鱼的的腥味，也可以使鱼更鲜美。

7. 不要加入太多调料：因为过多的调料可能会掩盖鱼本身的鲜味，反而影响口感。

8. 不要先煎再煮：要用热水煮鱼，然后再用小火炖，这样鱼汤更白更鲜美。

9. 炖煮时间长：炖煮时间要长一些，这样鱼肉更入味，吃起来口感也更好。

以上信息仅供参考，在制作时可以根据自己的口味和偏好来调整。

以下是家常煮鱼视频教程的相关信息：

视频来源：XX食谱频道

食材：根据个人口味，需要草鱼、青红辣椒、香菜、葱、姜、盐、油、鸡精、胡椒粉、生抽等

步骤：将鱼处理干净，两面侧刀都划上几刀，将鱼腌制一下；接着热锅冷油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用；锅内留底油，放入所有调料，加入适量清水，再放入鱼，大火烧开，转小火慢炖；最后几分钟出锅前盛出，撒上香菜等。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整配方和烹饪方法。