家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

2. 加入少许料酒，适量盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 腌制好的虾均匀裹上淀粉。

4. 锅内放油，加热至7-8成热时，放入虾，炸至金黄色捞出，沥干油份即可。

这样，一道美味的家常炸大虾就做好了。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、小葱、蒜末等。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，剪去虾须和虾枪。

2. 加入盐、料酒和姜片腌制片刻。

3. 腌制好的虾均匀裹上淀粉。

4. 油温7成热时，将虾放入炸至金黄。

5. 炸好的虾捞出，沥油。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的，死虾炸出来口感不佳。

2. 裹淀粉时尽量均匀，以便炸制时虾不粘连。

3. 油温要控制好，7成热时下锅，如果油温过高，建议调低火炸一会儿。

4. 炸好的虾可以蘸醋食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、食用油

做法：首先将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉，再加入姜片，抓匀腌制20分钟。将腌制好的虾清洗干净，去掉姜片，拍上一层干淀粉。锅内油热，将虾一只只放入锅中，炸至金黄捞出即可食用。

可以根据个人口味调整做法，适当增减调料。