家常蒸鱼块的做法

家常蒸鱼块的做法如下：

原料：

鱼块、葱、姜、青椒、红椒、黄椒、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精、白糖、醋。

步骤：

1. 鱼肉片成片，用料酒，盐，生抽，胡椒粉，鸡精腌制入味。

2. 将腌制好的鱼块放在盘中，撒上葱姜，再根据自己的口味放适量醋和白糖。

3. 将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

4. 鱼肉蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉盘里的葱姜。

5. 将切好的葱丝，红椒丝，青椒丝，黄椒丝均匀的撒在鱼肉上。

6. 锅中倒入适量蒸鱼豉油，烧热后淋在鱼肉上即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

家常蒸鱼块的做法如下：

食材：鱼块、葱、姜、青椒、红椒、料酒、盐、食用油、生抽。

步骤：

1. 鱼块切块，用料酒和盐腌制半个小时左右。

2. 把腌制的鱼块放在盘子里，撒上切好的葱姜。

3. 把鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4. 蒸好后，把盘子里多余的水倒掉。

5. 加入切好的青红椒丝，浇上适量的生抽，滴上几滴热油。

注意事项：

1. 鱼块的大小要适中，太大不易蒸熟，太小会影响美观。

2. 蒸鱼的时间不宜过长也不宜过短，要根据鱼块的大小来调整，一般大鱼需要蒸8-10分钟。

3. 在鱼块蒸好以后，要去掉多余的水分，以保证鱼块的口感。

4. 调料要适量，不要过多影响鱼块的原味。

5. 如果使用的是活鱼，在蒸之前最好让商家把鱼杀好，回家后只需清洗即可。

此外，对于鱼类过敏的人群，制作和食用蒸鱼块时无需特殊处理。以上是大致步骤和注意事项，建议根据个人口味和需求适当调整。

家常蒸鱼块的做法相关信息如下：

原料：鱼块、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉。首先将鱼块洗净，用刀倾斜45度角刮去表面的黑膜，这是鱼新鲜的关键一步。接着在鱼块表面划几刀，加入葱姜红辣椒、料酒、盐、胡椒粉，淋上少许油，用保鲜膜包好放入冰箱腌制15分钟。

原料：鱼块、葱、姜、红椒、花椒、盐、绍酒、蒸鱼豉油。将鱼块清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，用盐、绍酒调匀涂抹鱼块，腌制15分钟。葱、姜、红椒切丝备用，将腌制好的鱼块，码入盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝。蒸锅加水烧开，放入鱼块蒸10分钟即可。

主料：鱼块。将鱼块洗净控干水分备用，准备葱姜丝和红椒丝。将生抽、白糖、白胡椒粉、料酒和少许水混合调匀成蒸鱼酱汁。鱼块装盘，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼酱汁。锅中倒入适量油，加热至微冒烟，淋在葱姜丝上即可。

可以根据个人口味选择合适的做法。