家常嘎达汤的做法

家常疙瘩汤的做法如下：

食材：面粉2勺、西红柿1个、鸡蛋液1碗、小白菜或菠菜适量、色拉油少许、香油少许、盐少许、味精少许。

步骤：

1. 西红柿切块，蔬菜切碎。

2. 面粉加水和成面团，揉搓成小面团备用。

3. 锅倒油烧热，放入西红柿翻炒。

4. 加入适量清水，水开后下入小面疙瘩。

5. 再淋入打好的鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 煮开后加入适量细盐和蔬菜，最后淋入少许香油即可出锅。

小贴士：疙瘩汤的疙瘩可以搓得大小不一，这样煮熟的时间也不同，让汤汁更加鲜美。

可以根据自己的口味和食材种类适当调整做法。

家常疙瘩汤的做法步骤如下：

1. 准备食材，包括面粉、西红柿、香菇、鸡蛋、小白菜等。

2. 面粉加水搅拌均匀，太稠太稀都不好。

3. 西红柿切块，香菇切丁，小白菜切段。

4. 锅中加水，将西红柿炒软，加入香菇继续翻炒。

5. 加入适量水，将小白菜放入锅中，加适量盐。

6. 面粉团在手中拍成小块，放入锅中。

7. 大火煮开后转小火，加盖焖一会。

8. 打入鸡蛋，用筷子搅拌一下，然后继续煮3分钟。

9. 最后加入适量香油、胡椒粉和香菜即可。

制作疙瘩汤的注意事项包括：

1. 疙瘩要大小适中，下锅时不要太大，以免煮熟后不易漂浮起来。

2. 煮汤时不要加盐，待疙瘩煮熟后根据个人口味加盐调味。

3. 鸡蛋不要搅拌太久，以免蛋清煮熟后老掉。

4. 做疙瘩汤时一定要用开水，这样疙瘩不容易散，而且煮熟后口感更好。

5. 最后加入的鸡蛋或食材不要太多，以免影响汤的口感和味道。

以上就是家常疙瘩汤的做法和注意事项。

以下是家常疙瘩汤的做法的相关信息：

食材：

番茄一个约100克

瘦猪肉约20克

清水适量

面粉5克

鸡蛋一个

小白菜或香菜适量

葱姜适量

盐、五香粉适量

步骤：

1. 将番茄切碎，葱姜切末。

2. 瘦猪肉切末，用油炒至变色。

3. 面粉放入碗中，一点点加水搓成小疙瘩。

4. 锅内放清水，将炒好的肉末放入。

5. 加入番茄，大火烧开。

6. 用勺子下小疙瘩，边下边搅拌。

7. 下入葱末、五香粉、盐调味。

8. 再次开锅后，将打好的鸡蛋液或切碎的小白菜或香菜加入，关火即可。

可以根据口味和营养需求添加其他调料和食材。