家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、油、糖、油、面粉。

步骤：

1. 准备食材，根据人数和需求准备好面粉和油糖。

2. 用温水和面，面要和的软一些，要比较粘手的那种，放置待其醒发。

3. 醒发好的面拉长，然后放入锅中，开火，烙至饼冒热气。

4. 准备糖，锅里倒入油，然后放入糖，搅拌均匀，糖变成黄色后，放入适量的面粉，搅拌均匀后放置待用。

5. 面饼上刷上一层糖油，然后卷起来，再盘成饼状。

6. 放置一会后，再放入锅中烙熟即可。

完成以上步骤，美味的油糖饼就做好了。可以根据需求适当调整做法。

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半用开水和面，然后再用冷水和面，把两种面揉在一起，醒面。

2. 准备油糖馅，将红糖和白芝麻混合。

3. 将面团揉成一个个小面团，按扁，包入油糖馅，收口揉圆后按扁，擀成薄饼。

4. 锅内放少量油，将饼放入锅中，小火烙制。

5. 待饼的表面出现褶皱、颜色微微变黄时，将饼翻面，继续烙制饼的另一面。

6. 待两面都烙制金黄即可出锅。

注意事项：

1. 制作油糖馅时，红糖和白芝麻要混合均匀，以免影响口感。

2. 擀薄饼时不要擀得太薄，因为烙制时油和面都会有些发胀，太薄的饼容易炸锅。

3. 烙制时要小火，避免将饼烙糊。

4. 出锅后可以撒上少量的糖进行食用，口感更佳。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：

面粉、热水、冷水、油、白糖、食用油

步骤：

1. 将面粉放入盆中，逐渐加入热水（约60℃），用筷子搅拌，再加入冷水，揉成面团，盖上盖子醒10分钟左右。

2. 将白糖和适量芝麻油混合在一起，制成糖油。

3. 将面团擀成薄片，在上面刷上糖油，撒上芝麻，然后卷起面饼。

4. 将锅中的食用油烧热，放入卷好的饼坯，用中小火煎炸至两面金黄。

5. 捞出炸好的饼，控油，装盘。

小贴士：

1. 热水和冷水比例约为3:2，可以根据面粉种类适当调整。

2. 糖油可根据口味调整，喜欢甜食可以多放一些白糖。

3. 芝麻可以换成花生碎，有特殊香味。

4. 油糖饼最好用平底锅煎炸，可以更好地控制饼的形状。

5. 食用油可以选择芝麻油或大豆油等，根据个人口味选择。

希望以上信息对您有所帮助，祝您制作油糖饼成功！