家常油酥饼的做法

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放入盆中，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

3. 烧热锅，锅中放入少许油，把搅拌好的油酥倒入锅中，小火慢炒，一定要不停翻炒，以免糊锅。

4. 把面团分成小剂子，把每个小剂子都揉一下，再擀成薄片，把炒好的油酥倒上。

5. 用手从一侧开始卷起来，卷好的面团松弛5分钟左右。

6. 把面团擀成饼，就可以开始烙了。

7. 锅中放入适量的油，把饼胚放入锅中，小火慢煎。

8. 煎至两面金黄，表面微微有些发焦的时候就可以出锅了。

这样就可以做出美味的家常油酥饼了。记住一定要小火慢煎，这样煎出来的饼才会外酥里软。

家常油酥饼的做法如下：

食材：中筋面粉500g、清水250ml、猪油或植物油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1. 中筋面粉放在盆里，加入适量的清水和成面团，面团要稍微软一点。

2. 猪油和面粉混合后，放在锅里加热至成油酥。

3. 案板抹一层油，把面团拉成长条，擀成长条片，刷上一层油酥，撒上适量的盐和五香粉。

4. 把面片从一边向另一边卷起来，卷成长条后，松弛10分钟。

5. 卷好的长条，把它盘起来，用擀面杖擀成圆饼。

6. 锅里放适量的油，把饼皮放入锅里，小火烙制。

7. 两面都烙成金黄色，就可以出锅了。

注意事项：

1. 油酥饼的饼坯一定要刷上薄薄的一层油酥，这样烙出来的饼才会层层分明。

2. 饼坯一定要松弛10分钟以后再擀开，这样不容易碎。

3. 烙制的时候一定要用小火，这样烙出来的饼才会外酥里软。

另外，在制作过程中要注意安全，防止烫伤和其它意外。同时，如果制作过程中出现异常情况，要立即停止并检查制作过程，确保食品安全。

家常油酥饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉、盐、花生油、温水、葱花。

步骤：准备面粉，在面粉中加入盐，可以增加面粉的筋性。准备温水，在温水中加入适当的盐，再加入花生油，做成油酥。将油酥分次倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。准备葱花，把面絮揉成面团，盖上盖子醒面半小时。把面团揉光滑，分成几份，擀成牛舌装，刷上油酥，撒上葱花。从一端卷起来，把接口捏紧，按扁，静置10分钟。把饼坯擀成薄饼，放入平底锅，小火慢煎。煎至两面金黄，出锅即可享用。

小技巧：烙饼时要用中小火烙制，这样饼的层次才会清晰，口感也更好。

以上信息仅供参考，建议到相关网站查询以获取更全面的信息。