家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐2克、油5ml、五香粉2克、葱花少许。

步骤：

1. 面粉中放入盐，分次倒入温水，用筷子搅拌均匀，再揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁醒面片刻。

2. 醒面的同时，将面团揉搓成长条，再分成比饺子稍大点的小剂子，用手掌心按扁。

3. 用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，再刷上一层油，撒上五香粉和葱花。

4. 将一叠饼皮顺势卷起来，两头捏紧，再竖着按扁。

5. 平底锅烧热放油，放入饼皮，一面煎熟后，翻面煎另一面。两面都煎熟即可出锅。

这样就可以做出家常油烙饼了。可以根据口味和需求调整做法。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉放入盆中，温水加入盐，倒入温水，用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团，面团要偏硬，盖上盖子醒面。

3. 面团醒面的同时，把小葱洗净切成葱花。

4. 醒好的面团分成两份或三份，取一份擀成薄饼，刷一层油，撒少许盐，再撒一层薄面。

5. 把面卷起来，捏紧收口处，分成两段。

6. 卷好的面团立起来，稍微按扁，擀成薄饼。

7. 锅烧热，放少许油，放入饼皮，表面刷油。

8. 饼烙至两面金黄即可出锅。出锅后撒上葱花，用刀对半切开即可享用。

注意事项：

1. 烙饼的面团要偏硬，这样烙出来的饼才会劲道。

2. 油烙饼的过程中多翻几次面，这样烙出来的饼更好吃。

3. 喜欢口感软一点的可以稍微焖一会。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉50克、食用油25克、盐适量、其他调料根据个人口味，例如葱花、芝麻、胡椒粉等。

步骤：将温水和盐倒入面粉中，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布放置10分钟。将面团擀成大饼，涂抹一层油酥（由食用油和面粉混合而成的），再撒上葱花、芝麻等调料，卷起来。将面团分成几份，每份擀成薄饼。平底锅加热，放入适量食用油，放入饼，烙至两面金黄。

小贴士：烙饼时，要适量加入一些冷水，这样可以让饼更加柔软。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或请教专业人士，获取更加详细的步骤和信息。